3 món ăn rất tốt cho bà bầu

Thai phụ trong thời gian cuối của thai kỳ có thể dùng nhiều những món vừa tăng cường dưỡng chất như bò xào, cá chim trắng… Dưới đây là 3 món ăn rất tốt cho bà bầu trong 3 tháng cuối thai kỳ.

Móng giò hầm lạc (Móng heo hầm đậu phộng)

 Nguyên liệu

2 cái: móng. 50g lạc (đậu phộng). 100g: nấm. 10g: gấc. 2 thìa cà phê: dầu ăn. 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê: nước mắm. 1/4 thìa cà phê tiêu.

Thực hiện

Móng cạo rửa sạch. Nấm ngâm nước muối pha loãng, vớt ra. Bắc bếp, phi thơm dầu mè, cho gấc và giò vào, chiên sơ hơi vàng. Đổ nước ngập giò, hầm chung với lạc (đậu phộng) khoảng 30 phút, để lửa nhỏ.

Nước còn xăm xắp thì cho tiếp nấm vào, nêm nước mắm, tiêu, đường vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống. Múc ra tô, dọn dùng nóng với cơm.

Bò xào rau diếp

 

Nguyên liệu

100g: thịt bò. 100g: rau diếp. 50g: cà rốt. 1 thìa cà phê: hạt nêm. 1 thìa súp: dầu ăn. 1/4 thìa cà phê tiêu. Đầu hành lá.

Thực hiện

Thịt bò băm nhuyễn

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt sợi. Rau diếp thái nhuyễn.

Bắc chảo, phi thơm đầu hành lá, cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Cho tiếp cà rốt, rau diếp vào, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống.

Súp trứng nạc cá chim

Nguyên liệu

2 quả: trứng gà. 100g: nạc cá chim. 100g: mướp xanh. 1 quả: cà chua. 1 thìa cà phê nước mắm. 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn. Dầu ăn, hành ngò.

Thực hiện

Trứng gà đập ra chén, đánh tơi. Cà chua xắt hạt lựu. Mướp xanh bỏ vỏ cắt miếng. Bắc bếp, phi thơm gừng, cho cà chua và nạc cá chim vào đảo đều, nêm ít nước mắm. Cho thêm một chén nước vào nấu tiếp

Nước sôi cho trứng vào khuấy nhẹ tay để trứng tan đều, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống. Múc ra chén, rắc hành ngò xắt nhuyễn lên, dùng nóng.

3 món ăn rất tốt cho bà bầu

Món canh giúp mẹ bầu tránh tăng cân

Những món canh giàu dưỡng chất sẽ giúp thai nhi đủ chất mà mẹ bầu không hề tăng cân bạn nhé!

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với chị em bầu những món canh giàu chất dinh dưỡng mà rất dễ ăn trong tiết trời mùa hè nóng nực.

Canh gà – đậu Hà Lan

Nghe có vẻ lạ nhưng món ăn này cực kỳ dễ làm các mẹ bầu nhé. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu chu đáo một chút và thêm mấy phút chế biến, các mẹ sẽ có món canh thơm ngon bổ dưỡng không ngờ!

 

Nguyên liệu

- Ức gà: 100g

- Hạt đậu Hà Lan: 50g

- Cà chua: 2 quả

- Trứng gà: 1 quả

- Nước dùng: 1 tô to

- Gia vị (mắm, muối, mì chính, bột lọc…)

Chế biến

- Thịt gà đem rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, cho vào bát.

- Cà chua rửa sạch, cho vào nước sôi trần qua rồi lột vỏ, thái thành hạt lựu

- Hạt đậu rửa sạch.

- Đem bột lọc, trứng gà đánh vào bát thịt gà rồi trộn đều, viên thành những viên nhỏ vừa xinh.

- Cho nồi lên bếp với nước dùng, sau đó nêm gia vị vào rồi đun sôi bằng lửa lớn.

- Bỏ đậu Hà Lan vào nồi và đun sôi thì chuyển sang lửa nhỏ.

- Bỏ những viên thịt gà vào nồi đun sôi bằng lửa lớn. Khi gần chín cho nốt cà chua đã thái hạt lựu vào, cho thêm mỳ chính rồi dùng bột lọc cho canh sánh lại. Sau khi chín các mẹ bầu có thể cho thêm mấy giọt dầu thơm, cái này tùy ý nhé. Nếu mẹ nào không thích thì không cho cũng được.

Công dụng món ăn

Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện; thường được dùng chữa các chứng ăn uống khó tiêu do thấp nhiệt úng tắc ở tỳ vị, tăng huyết áp, tiểu đường…

Đậu Hà Lan dồi dào nguồn dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin và 7 khoáng chất, ngoài ra còn giàu chất xơ và protein. Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên chị em bầu đừng bỏ qua thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày. Món ăn này không những giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể mà không hề béo các mẹ nhé. Nếu bạn không muốn tăng cân nhiều mà con vẫn đủ chất, đừng bỏ qua món ăn này.

Canh cá diếc nấm hương

 

Nguyên liệu

- Cá diếc 1 con (500g)

- Nấm hương 50g

- Cà chua: 2 quả

- Thì là, hành lá

- Gia vị

Chế biến

- Cá diếc  làm sạch, để ráo nước.

- Đun nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra.

- Nấm hương rửa sạch rồi ngâm mềm.

- Hành lá, thì là rửa sạch, thái khúc

- Phi hành mỡ đến khi thơm cho cà chua vào trước, sau đó cho cá diếc, nấm hương, một chút nước nấu canh vào nồi đun sôi trong lửa lớn. Sau đó tiếp tục đun canh bằng lửa nhỏ trong 20 phút rồi nêm thêm gia vị vừa miệng.

- Nên ăn khi canh nóng.

- Nếu thích các mẹ có thể cho thêm măng tươi, dưa chua hoặc dứa vào canh nấu cùng. Tuy nhiên bạn chỉ cho với lượng vừa phải vì những loại thực phẩm này không được khuyến khích cho bà bầu ăn nhiều.

Các mẹ cần lưu ý, theo y học cổ truyền, cá diếc kỵ ăn chung với rau cải, gan lợn, cam thảo vì thế các mẹ bầu hãy lưu ý nhé!

Công dụng món ăn

Các mẹ bầu có biết rằng, cá diếc rất giàu dưỡng chất. Trong 100g cá diếc có 12g protein, 1,1g lipid, 54mg can-xi, 203g phospho, 2,5g sắt, các vitamin B1, B2 và vitamin PP…

Theo tài liệu y học cổ truyền, cá diếc có vị ngọt, nhạt, tính bình, có tác dụng tư bổ, lợi thủy, ôn trung hòa vị, kiện tỳ. Thịt cá diếc ăn dùng trong chữa rất nhiều bệnh như bệnh lỵ, đái ra máu, thủy thũng… do đó món ăn này cũng có thể giúp bạn giảm bớt triệu chứng phù và chứng táo bón, trĩ khi mang thai.

Đặc biệt, cá diếc chứa lượng protein lớn nên rất có lợi cho sự phát triển trí não thai nhi. Ngoài ra, theo các nhà dinh dưỡng Nhật Bản, bà bầu ăn nhiều cá sẽ giảm nguy cơ tăng cân quá nhanh mà thai nhi vẫn đủ chất. Vì vậy, chị em đừng bỏ quan món canh giàu dinh dưỡng này nhé!

 

Món canh giúp mẹ bầu tránh tăng cân

Nên cho trẻ ăn phô mai như thế nào?

Phô mai là món “khoái khẩu” của nhiều trẻ nhỏ, là nguồn cung cấp canxi, đạm, béo rất tốt. Nhưng các bà mẹ nên cho trẻ ăn phô mai như thế nào là hợp lý, phối hợp với các thực phẩm khác để có chế độ cân bằng dinh dưỡng cho trẻ.

Các loại phô mai đều có nguồn gốc từ sữa, được “cô đặc” nên có hàm lượng đạm, chất béo và canxi rất cao. Đặc biệt, phô mai không chứa đường, với những trẻ không thể uống sữa do bất dung nạp đường lactose thì sử dụng phô mai thay thế cũng rất tốt.

Nên cho trẻ ăn phô mai như một bữa phụ vì trong phô mai không có đầy đủ hết tất cả các chất dinh dưỡng

Tuy nhiên, cho bé ăn nguyên phô mai sẽ không cân đối hàm lượng dinh dưỡng, vì trong phô mai chỉ có đạm, carbohydrate, chất béo, canxi chứ không có đầy đủ các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì thế, chỉ nên cho con ăn phô mai như một bữa phụ, hoặc kết hợp với các sản phẩm khác như phết vào bánh mì, trộn vào bột, cháo… để vừa bổ sung thêm năng lượng, vừa có các vitamin, chất khoáng từ nguồn thực phẩm khác trong bát cháo.

Để cân đối dinh dưỡng, khi nấu cháo các mẹ cần lưu ý, phải bớt đi một chút thịt, cá từ bát cháo và cũng giảm đi một chút dầu ăn, mỡ. Vì một bát cháo nấu đúng như tính toán dinh dưỡng theo độ tuổi, đã cung cấp đủ nhu cầu năng lượng, chất béo, khoáng chất cho trẻ, nếu trộn thêm phô mai, tức là bát cháo đã được cộng thêm phần năng lượng, chất đạm, béo chứ không riêng gì canxi

Bạn nên cho con ăn 1-2 viên phô mai mỗi ngày. Còn nguồn thực phẩm khác thì nên chọn các loại giàu canxi như cua đồng, tôm đồng… không nên chỉ lạm dụng nguồn canxi từ phô mai. Sử dụng hợp lý, vừa đủ lượng rau quả mỗi ngày, cung cấp đủ chất xơ chống táo bón, giảm béo phì, giúp cung cấp các vitamin, khoáng chất quan trọng tới sự phát triển thể chất của trẻ.

Nếu trẻ ăn phô mai để góp phần đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày thì không thể gây béo phì được. Trẻ chỉ có nguy cơ bị thừa cân béo phì khi chế độ ăn dư thừa năng lượng. Nên xem xét và điều chỉnh lại chế độ ăn của bé như hạn chế thức ăn nhanh, đồ ngọt (loại thực phẩm chứa nhiều năng lượng nhưng lại nghèo các vi chất dinh dưỡng) hoặc bớt các thức ăn xào rán… bởi các thức ăn này làm cho trẻ dễ dàng tích lũy năng lượng thừa dưới dạng mỡ.

Nếu cho phô mai vào bột/cháo của bé hàng ngày, mẹ hãy chọn những thực phẩm phù hợp với vị phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm. Không nên cho phô mai nấu chung với thực phẩm như cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền. Lượng đạm trong phô mai rất cao. Nếu nấu phô mai chung với thịt, cá, trứng, cần điều chỉnh lượng phù hợp tùy với thể trạng từng bé, tránh trường hợp bị thừa đạm.

 

Sữa chua và phô mai tươi khá giống nhau vì cùng được làm từ sữa, nhưng cách làm khác nhau. Nhưng phô mai tươi thường chứa nhiều proteins hơn và ít glucides hơn sữa chua.

Phô mai phải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu để phô mai ra ngoài sau 4 tiếng sẽ bị hỏng. Phô mai tươi chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dưới 15 ngày.

 

 

Nên cho trẻ ăn phô mai như thế nào?

4 món ăn giàu canxi cho trẻ từ 1-3 tuổi

Canxi có chức năng quan trọng trong cơ thể, tham gia vào các phản ứng chuyển hóa, điều hòa môi trường trong cơ thể như trong mạch máu, tế bào… đặc biệt, ở trẻ em là những cơ thể đang lớn, cần canxi để phát triển xương, răng và chiều cao. Dưới đây là 4 món ăn giàu canxi cho trẻ từ 1-3 tuổi cho các bà mẹ tham khảo.

Nếu không cung cấp đủ canxi, trẻ sẽ bị còi xương. Triệu chứng thiếu canxi của trẻ từ 1- 3 tuổi là hay vặn mình, ọc sữa, ngủ không ngon giấc hay giật mình và có thể bị co giật, thóp chậm liền, chậm mọc răng. Canxi không được tạo ra trong cơ thể mà phải được cung cấp hằng ngày bởi thức ăn. Bạn nên bổ sung đầy đủ lượng canxi và vitamin D cho con mình.
1. Bột gạo, cá

Trong cá chứa hàm lượng canxi rất cao, giúp chắc xương, phát triển não của trẻ. Cá cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nên thường xuyên cho trẻ từ 4 tháng trở lên ăn món này.

Nguyên liệu: 

- Bột gạo (hoặc bột dinh dưỡng) 100g

- Cá lọc lấy thịt 1 con

- Rau cải ngọt 15-20g

- Muối ăn 1 thìa cà phê.
Cách làm:

- Cho bột vào nước lã khuấy đều thành hồ.

- Sau đó cho vào nồi, đun sôi khoảng 8 phút thì cho rau cải và cá đã làm sạch vào.

- Nấu cho đến khi chín, nêm muối vừa ăn là được.

2. Xương hầm trứng gà – đậu phụ

Trứng gà, đậu phụ không chỉ giàu chất canxi, mà còn rất thơm ngon, dễ ăn. Đặc biệt dùng cho trẻ em dưới 1 tháng tuổi chưa biết nhai là rất tốt.

Nguyên liệu: 

- Trứng gà 1 quả

- Đậu phụ 1 miếng

- Xương sườn lợn 150g

- Mớ hành thái nhỏ.

Cách làm: 

- Trứng gà đập vỡ, đánh đều.

- Đậu phụ bóp nát.

- Xương hầm lấy nước. Sau đó cho đậu phụ vào nấu chín, tiếp tục cho gia vị, trứng gà vào. Nêm thêm ít hành vào là được .

3. Xương hầm mì đũa 

Nước xương hầm chứa hàm lượng can xi rất cao, đồng thời cũng rất giàu protein, chất béo, sắt, và các loại vitamin, phòng bệnh loãng xương và thiếu máu rất tốt cho trẻ em từ 1 tuổi trở lên.

Nguyên liệu: 

- Xương ống heo 200g

- Mì đũa 5g

- Rau cải 50g

- Muối ăn 1 thìa cà phê

- Dấm gạo 1 thìa cà phê.

Cách làm: 

- Rau cải rửa sạch thái nhỏ.

- Xương ống đập dập, cho vào nước lạnh hầm chín.

- Sau khi nước sôi, cho dấm gạo vào tiếp tục hầm 30 phút cho mềm.

- Sau đó lọc lấy nước, bỏ xương, tiếp tục cho mì đũa vào nồi nấu sôi.

- Cho rau cải vào nồi nước dùng nấu chín. Cuối cùng cho gia vị vào nếm vừa ăn là được.

4. Bánh bột tôm khô rau cải

Tôm khô rất giàu canxi, rau cải khi nấu chín sẽ loại bỏ đi một số axit oxalic, axit phutic, càng có lợi hơn trong quá trình hấp thụ canxi. Trẻ từ 2-3 tuổi có thể ăn được loại bánh này.

Nguyên liệu: 

- Tôm khô 5g

- Rau cải trắng 50g

- Trứng gà 1 quả

- Bột mì 2 thìa súp

- Gia vị.

Cách làm: 

- Ngâm tôm khô vào nước ấm, rửa sạch, giã nhuyễn, cho vào với trứng gà đã rán chín, đánh tơi ra.

- Rau cải trắng rửa sạch, nhúng vào nước sôi, sau đó cắt thành từng đoạn, giã nhỏ, trộn đều với trứng gà làm thành nhân bánh.

- Bột mì pha chút nước, đảo đều để làm vỏ bánh, cho nhân vào làm thành bánh, hấp chín là được.

 

4 món ăn giàu canxi cho trẻ từ 1-3 tuổi

Các loại rau tốt cho trẻ và không tốt cho bà bầu

Có nhiều loại rau giúp cho các bà bầu có thêm những lựa chọn mới cho bữa ăn của mình, trong thời kỳ mang thai làm cho đa dạng hóa các loại thức ăn. Song có những bà bầu nghĩ rằng có những loại rau rất tốt cho trẻ thì nhất định tốt cho người đang mang thai. Điều đó không hề đúng, có những loại rau không hề tốt cho các bà bầu lại có nhiều lợi ích đối với trẻ.

Các loại rau củ bà bầu nên tránh:

Rau ngót: nhiều bà nội trợ vẫn nghĩ rằng đây là loại rau rất tốt cho cả trẻ em và phụ nữ mang thai, nhưng không đúng bởi rau ngót chứa papaverin có khả năng gây co thắt cơ trơn tử cung dễ dẫn đến sẩy thai, tiêu chảy. Với lượng rau ngót trên 30 gam, bạn có nguy cơ sẩy thai rất cao.

Mướp đắng: dẫu biết rằng đây là loại quả rất tốt có chức năng làm mát cơ thể, giải nhiệt hiệu quả nhưng đối với bà bầu, chất tạo nên vị đắng của loại quả này có thể khiến dạ dày và tử cung co bóp mạnh rất dễ dẫn đến khả năng sinh con non, nghiêm trọng hơn có thể sẩy thai.

Rau răm: đây là rau có tính ẩm và hỗ trợ tiêu hóa nhưng nếu ăn nhiều, rau răm có thể gây mất máu và co bóp tử cung mạnh.

Rau chân vịt: mặc dù rau có chưa một lượng lớn sắt nhưng đối với người mang thai khi ăn rau này lại làm tăng thêm tình trạng thiếu máu. Bởi trong rau chân vịt có nhiều axit trong cỏ làm cho ruột non không hấp thụ được chất sắt, mà ngược lại có khả năng bị đẩy ra khỏi cơ thể. Với người bình thường, đây là loại rau có nhiều tác dụng tốt nhưng đối với các bà bầu thì lại cản trở việc hấp sắt của cơ thể.

Rau chùm ngây: đây là loại rau có tính hàn và chứa alpha sitosterol – một loại hormone có cấu trúc giống estrogen có tác dụng ngừa thai, nên nếu bạn chưa muốn có con thì nên ăn rau này nhiều, nhưng nếu đang mang thai thì không được ăn rau này bởi nó sẽ làm co cơ trơn tử cung và gây sẩy thai.

Đu đủ xanh: đây là loại quả rất dễ ăn, ngon miệng và thường được nhiều chị em phụ nữ sử dụng khi chế biến các món nộm, canh nhưng nó lại không hề tốt cho các bà bầu. Bởi chất papain trong quả đu đủ xanh có thể phá hủy màng tế bào phôi thai. Ngoài ra, nó có chứa nhiều enzyms và mủ nên có thể gây co thắt tử cung. Nhưng ngược lại đủ đủ chín lại rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Rau ngót rất có lợi cho trẻ nhưng lại không hề tốt cho người mang thai

Các loại rau nên bổ sung cho trẻ: 

Rau ngót: nếu như đây là loại rau không tốt cho người mang thai nhưng lại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. Trong rau ngót có chứa một lượng lớn beta carotene, đây là chất trong quá trình chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp mắt bé thêm sáng và có sức khỏe tốt.

Bông súp lơ: rất giàu protein, các axit amin thiết yêu có lợi cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, nó còn chứa một lượng axit folic nhất định tạo nguồn sắt để giúp cơ thể bé phát triển hoàn chỉnh.

Rau đay: là loại rau rất tốt cho trẻ, ngoài đặc tính mát, nhiều chất xơ và chất nhầy giúp bé nhuận tràng thì rau đay còn chứa rất nhiều canxi và giàu beta carotene rất cần thiết cho trẻ.

Rau dền: đây là loại rau giàu canxi nhất trong các loại rau sẽ giúp cho sự phát triển một cách hoàn chỉnh của bé. Ngoài ra, nó còn cung cấp vitamin B1 góp phần thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất bột, đường, đạm. So với rau dền đỏ, rau dền cơm có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Các loại rau củ: Đây là nguồn thức phẩm rất tốt cho bé bởi giàu chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt còn giúp giảm nguy cơ táo bón cho trẻ. Mặc dù tốt cho người mang thai nhưng nếu ăn nhiều dễ rơi vào tình trạng đầy hơi. Do đó, nên chia thức ăn ra nhiều phần nhỏ và ăn mỗi lần một ít.

Theo phunuonline

Các loại rau tốt cho trẻ và không tốt cho bà bầu

Thức ăn tốt cho sức khỏe bé yêu

Theo bác sĩ tư vấn dinh dưỡng, muốn con thông minh khỏe mạnh  hơn, ngoài các yếu tố di truyền, cha mẹ có thể bổ sung các thức ăn tốt cho sức khỏe bé yêu trong chế độ ăn uống của con.

Dưới đây là một số loại thức ăn tốt cho sức khỏe bé yêu

1. Cá: Có nhiều thông tin cho rằng ăn cá không tốt bởi một số loài cá có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Tuy nhiên, chúng ta vẫn phải công nhận rằng, cá là một trong các loại thực phẩm rất tốt cho não

Cá hồi là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu

2. Quả việt quất, quả dâu tây, và quả mâm xôi: Đây là những loại quả ít ngọt, lại có các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi các phân tử gốc tự do (phân tử bị oxy hóa). Hơn nữa, các loại quả này rất ngon miệng và trẻ rất thích ăn. Quả việt quất được dùng trong bánh kem, sa lát… Màu của nó và độ mọng rất dễ khiến bé chảy nước miếng thèm ăn.

3. Ngũ cốc: Ngũ cốc chứa một lượng tinh bột và đường (carb) vừa phải giúp tăng năng lượng cho não. Hãy cho trẻ ăn uống ngũ cốc hàng ngày để giúp trẻ thông minh hơn.

4. Rau bina (rau chân vịt): Tất cả các loại rau lá xanh sẽ tăng cường hoạt động cho não của trẻ, đặc biệt là rau chân vịt. Đây là nguồn thực phẩm chứa sắt, canxi và axit folic cùng với vitamin A, C, tốt cho xương, não bộ của trẻ. Bạn có thể chế biến bằng cách nấu thành canh hoặc thêm một ít nước sốt cà chua thành món sa lát nhẹ nhàng cho bé. Bạn có thể chế biến loại rau này thành salad hoặc cho lên nấu chín.

Rau chân vịt là nguồn thực phẩm chứa sắt, canxi và axit folic cùng với vitamin A, C, tốt cho xương, não bộ của trẻ

5. Cải Brussels, bông cải xanh, và atisô: Cả ba thực phẩm này có các chất tốt cho não của trẻ bởi chúng cùng có một chất dinh dưỡng như rau lá xanh.

6. Nho: Màu đỏ, đen, và màu tím nho cũng có chứa các chất dinh dưỡng tăng cường cho não.

7. Táo: Bạn đã biết mỗi ngày ăn một quả táo có thể giúp chúng ta không bị bệnh tật và phải đi khám bác sĩ. Ngoài ra, vỏ táo đỏ còn chứa các chất dinh dưỡng mà chắc chắn để tăng cường sức não bộ của trẻ.

 

Ăn táo rất tốt cho trẻ 

8. Quả anh đào (sơri) và cà chua bi: Hai loại trái cây không có vẻ liên quan tới nhau, nhưng cả hai đều cung cấp rất nhiều vitamin làm tăng sức mạnh cho bộ não

9. Cam hoặc nước cam: Nước cam có chứa nhiều vitamin C, vừa có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh, lại có thể tăng sức đề kháng và bổ sung “sức mạnh’ cho não.

 

Nước cam có chứa nhiều vitamin C có thể tăng sức đề kháng và bổ sung “sức mạnh’ cho não

10. Nước: Chúng ta ai cũng cần uống đủ nước, đặc biệt là trẻ con. Tại sao nước lại tốt cho “sức khỏe” của não? Bởi tình trạng mất nước hoặc thiếu nước có thể làm chậm xuống quá trình hoạt động của não.

11. Mơ: Loại trái cây này chỉ vào mùa trong khoảng vài tuần, nhưng bạn có thể dùng mơ khô làm món ăn cho trẻ. Mơ khô giống như món ăn hơn là một lợi thực vật, không những ngon miệng mà nó còn rất tốt cho sức khỏe của con trẻ.

12. Cocao: Chocolate tốt cho việc tăng “sức mạnh” của não? Câu trả lời là đúng vậy. Hầu hết các chocolate được bày bán chỉ chứa một ít cocao nguyên chất. Do vậy, trước khi mua sản phẩm này, cha mẹ cần kiểm tra nhãn hàng cẩn thận. Chocolate cũng có thể gây béo phì, vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn vừa phải.

Thức ăn tốt cho sức khỏe bé yêu

Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi

Cha mẹ cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có được kiến thức về bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi hợp lý nhất đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của bé.

Khi trẻ bước sang tháng thứ 8, các bà mẹ thường tập cho bé ăn bột, cháo nghiền thật nhuyễn. Tuy nhiên, không phải loại bột hay cháo nào cũng phù hợp với trẻ trên 1 tuổi. Bạn có thể dễ dàng thay đổi món ăn cho bé bằng những thực đơn đa dạng và cân bằng dinh dưỡng mà suckhoesinhsan.net sẽ mách cho bạn dưới đây.

Bột đậu hũ, cải thìa

Nguyên liệu:

- 20g bột gạo dinh dưỡng

- 40g đậu hũ non tán nhuyễn

- 10g lá cải thìa

- 1 thìa dầu ăn dành riêng cho trẻ

- 250ml nước.

 Cách làm:

- Cải thìa rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.

- Hòa bột đậu hũ đã tán nhuyễn và nước cải thìa với nước, trộn đều, bắc lên bếp nấu.

- Khi hỗn hợp này sôi lên, từ từ cho bột gạo vào khuấy đều tay để không bị vón cục.

- Khi nào bột tan, mịn, cho dầu ăn vào trộn đều là dùng được.

- Món ăn này giúp bổ sung đầy đủ đạm và canxi giúp bé phát triển khung xương cứng cáp.

Cháo thịt heo hạt sen

Nguyên liệu

- 20g bột gạo dinh dưỡng

- 20g hạt sen

- 20g thịt lợn

- 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ

- 250ml nước

Cách làm:

- Hạt sen luộc chín rồi xay nhuyễn.

- Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, hòa tan với nước rồi đun sôi.

- Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi nước thịt.

- Đến khi thịt, hạt sen sôi đều, vặn nhỏ lửa và cho bột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn.

- Bột tan, cho dầu ăn vào khuấy đều và tắt bếp

 Khoai tây nghiền sữa

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây

- 5 thìa sữa đặc

- ½ thìa cà phê muối

Cách làm: 

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Cho khoai tây và 2 thìa sữa vào nồi nước, đun cho đến khi khoai nhừ.

- Sau đó, vớt khoai ra, nghiền thật mịn.

- Trộn tiếp 3 thìa sữa còn lại và muối vào khoai tây và cho ra đĩa.

- Trẻ nhỏ và phụ nữ nuôi con bú mà sử dụng món ăn này sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều tinh bột, muối khoáng, vitamin…và chữa một số bệnh như đau bụng, táo bón.

 

 

Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi