Hiển thị các bài đăng có nhãn dinh duong. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn dinh duong. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 6 tháng 8, 2013

Các loại rau tốt cho trẻ và không tốt cho bà bầu

Có nhiều loại rau giúp cho các bà bầu có thêm những lựa chọn mới cho bữa ăn của mình, trong thời kỳ mang thai làm cho đa dạng hóa các loại thức ăn. Song có những bà bầu nghĩ rằng có những loại rau rất tốt cho trẻ thì nhất định tốt cho người đang mang thai. Điều đó không hề đúng, có những loại rau không hề tốt cho các bà bầu lại có nhiều lợi ích đối với trẻ.


Các loại rau củ bà bầu nên tránh:


Rau ngót: nhiều bà nội trợ vẫn nghĩ rằng đây là loại rau rất tốt cho cả trẻ em và phụ nữ mang thai, nhưng không đúng bởi rau ngót chứa papaverin có khả năng gây co thắt cơ trơn tử cung dễ dẫn đến sẩy thai, tiêu chảy. Với lượng rau ngót trên 30 gam, bạn có nguy cơ sẩy thai rất cao.


Mướp đắng: dẫu biết rằng đây là loại quả rất tốt có chức năng làm mát cơ thể, giải nhiệt hiệu quả nhưng đối với bà bầu, chất tạo nên vị đắng của loại quả này có thể khiến dạ dày và tử cung co bóp mạnh rất dễ dẫn đến khả năng sinh con non, nghiêm trọng hơn có thể sẩy thai.


Rau răm: đây là rau có tính ẩm và hỗ trợ tiêu hóa nhưng nếu ăn nhiều, rau răm có thể gây mất máu và co bóp tử cung mạnh.


Rau chân vịt: mặc dù rau có chưa một lượng lớn sắt nhưng đối với người mang thai khi ăn rau này lại làm tăng thêm tình trạng thiếu máu. Bởi trong rau chân vịt có nhiều axit trong cỏ làm cho ruột non không hấp thụ được chất sắt, mà ngược lại có khả năng bị đẩy ra khỏi cơ thể. Với người bình thường, đây là loại rau có nhiều tác dụng tốt nhưng đối với các bà bầu thì lại cản trở việc hấp sắt của cơ thể.


Rau chùm ngây: đây là loại rau có tính hàn và chứa alpha sitosterol – một loại hormone có cấu trúc giống estrogen có tác dụng ngừa thai, nên nếu bạn chưa muốn có con thì nên ăn rau này nhiều, nhưng nếu đang mang thai thì không được ăn rau này bởi nó sẽ làm co cơ trơn tử cung và gây sẩy thai.


Đu đủ xanh: đây là loại quả rất dễ ăn, ngon miệng và thường được nhiều chị em phụ nữ sử dụng khi chế biến các món nộm, canh nhưng nó lại không hề tốt cho các bà bầu. Bởi chất papain trong quả đu đủ xanh có thể phá hủy màng tế bào phôi thai. Ngoài ra, nó có chứa nhiều enzyms và mủ nên có thể gây co thắt tử cung. Nhưng ngược lại đủ đủ chín lại rất tốt cho phụ nữ mang thai.



bà bầu

Rau ngót rất có lợi cho trẻ nhưng lại không hề tốt cho người mang thai



Các loại rau nên bổ sung cho trẻ: 


Rau ngót: nếu như đây là loại rau không tốt cho người mang thai nhưng lại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. Trong rau ngót có chứa một lượng lớn beta carotene, đây là chất trong quá trình chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp mắt bé thêm sáng và có sức khỏe tốt.


Bông súp lơ: rất giàu protein, các axit amin thiết yêu có lợi cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, nó còn chứa một lượng axit folic nhất định tạo nguồn sắt để giúp cơ thể bé phát triển hoàn chỉnh.


Rau đay: là loại rau rất tốt cho trẻ, ngoài đặc tính mát, nhiều chất xơ và chất nhầy giúp bé nhuận tràng thì rau đay còn chứa rất nhiều canxi và giàu beta carotene rất cần thiết cho trẻ.


Rau dền: đây là loại rau giàu canxi nhất trong các loại rau sẽ giúp cho sự phát triển một cách hoàn chỉnh của bé. Ngoài ra, nó còn cung cấp vitamin B1 góp phần thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất bột, đường, đạm. So với rau dền đỏ, rau dền cơm có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.


Các loại rau củ: Đây là nguồn thức phẩm rất tốt cho bé bởi giàu chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt còn giúp giảm nguy cơ táo bón cho trẻ. Mặc dù tốt cho người mang thai nhưng nếu ăn nhiều dễ rơi vào tình trạng đầy hơi. Do đó, nên chia thức ăn ra nhiều phần nhỏ và ăn mỗi lần một ít.


Theo phunuonline





Các loại rau tốt cho trẻ và không tốt cho bà bầu

Thứ Hai, 5 tháng 8, 2013

Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi


Cha mẹ cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có được kiến thức về bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi hợp lý nhất đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của bé.


Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi1


Khi trẻ bước sang tháng thứ 8, các bà mẹ thường tập cho bé ăn bột, cháo nghiền thật nhuyễn. Tuy nhiên, không phải loại bột hay cháo nào cũng phù hợp với trẻ trên 1 tuổi. Bạn có thể dễ dàng thay đổi món ăn cho bé bằng những thực đơn đa dạng và cân bằng dinh dưỡng mà suckhoesinhsan.net sẽ mách cho bạn dưới đây.


Bột đậu hũ, cải thìa


Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi2
Nguyên liệu:


- 20g bột gạo dinh dưỡng

- 40g đậu hũ non tán nhuyễn

- 10g lá cải thìa

- 1 thìa dầu ăn dành riêng cho trẻ

- 250ml nước.


 Cách làm:


- Cải thìa rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.

- Hòa bột đậu hũ đã tán nhuyễn và nước cải thìa với nước, trộn đều, bắc lên bếp nấu.

- Khi hỗn hợp này sôi lên, từ từ cho bột gạo vào khuấy đều tay để không bị vón cục.

- Khi nào bột tan, mịn, cho dầu ăn vào trộn đều là dùng được.

- Món ăn này giúp bổ sung đầy đủ đạm và canxi giúp bé phát triển khung xương cứng cáp.


Cháo thịt heo hạt sen


Nguyên liệu


- 20g bột gạo dinh dưỡng

- 20g hạt sen

- 20g thịt lợn

- 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ

- 250ml nước


Cách làm:


- Hạt sen luộc chín rồi xay nhuyễn.

- Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, hòa tan với nước rồi đun sôi.

- Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi nước thịt.

- Đến khi thịt, hạt sen sôi đều, vặn nhỏ lửa và cho bột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn.

- Bột tan, cho dầu ăn vào khuấy đều và tắt bếp


 Khoai tây nghiền sữa


Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi3

Nguyên liệu:


- 4 củ khoai tây

- 5 thìa sữa đặc

- ½ thìa cà phê muối



Cách làm: 


- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Cho khoai tây và 2 thìa sữa vào nồi nước, đun cho đến khi khoai nhừ.

- Sau đó, vớt khoai ra, nghiền thật mịn.

- Trộn tiếp 3 thìa sữa còn lại và muối vào khoai tây và cho ra đĩa.

- Trẻ nhỏ và phụ nữ nuôi con bú mà sử dụng món ăn này sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều tinh bột, muối khoáng, vitamin…và chữa một số bệnh như đau bụng, táo bón.


 


 



Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi