Món ngon cho mẹ bầu từ hoa quả

Ngoài cách ăn trực tiếp, hoa quả còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho mẹ bầu. Suckhoesinhsan.net xin giới thiệu đến các mẹ bài viết món ngon cho mẹ bầu từ hoa quả hi vọng sẽ giúp các mẹ bổ sung thêm vào thực đơn của mình những món ăn bổ dưỡng.

Nghêu sốt chanh dây

Nguyên  liệu: 300g nghêu; một quả chanh dây; đường, muối , bột ngô.

 

Thực hiện: Nghêu chần chín, sắp ra đĩa. Chanh dây lấy phần ruột, cho phần chanh dây và một tí nước vào nấu sôi, nêm muối, đường vừa ăn. Cho một tí bột ngô tạo độ sánh, chan phần sốt lên nghêu.

Bò áp chảo sốt đào

Nguyên liệu: 200g thịt bò mềm; 100g măng tây; một quả đào chín; muối, đường, tiêu, dầu ăn; nước cốt tỏi, bơ (có thể mua măng tây ở các chợ hay siêu thị. Măng tây rất giàu dinh dưỡng, nhất là các chất như canxi, axit folic tốt cho mẹ và thai).

Thực hiện: Ướp thịt bò với nước cốt tỏi, dầu ăn, tiêu và đem áp chảo. Măng tây xào sơ với bơ và một ít muối. Đào xay nhuyễn, trộn đều với bơ, muối, đường.

Rưới sốt lên bò.

Sò huyết sốt chanh muối

Nguyên liệu: 300g sò huyết; 2 quả chanh muối; tỏi, hành tím, dầu ăn, đường.

Thực hiện: Sò huyết rửa sạch, chần chín, lấy phần thịt. Chanh muối cắt hột lựu. Dầu nóng, phi tỏi, hành tím, cho chanh muối vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Chan phần sốt lên sò.

Sườn áp chảo sốt dâu

Nguyên liệu: 300g sườn non, 100g dâu tây; muối, đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu ăn, rau mùi trang trí, bơ.

 

Thực  hiện: Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch. Dâu tây xay nhuyễn, chia làm 2 phần. Ướp sườn với muối đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu ăn, nước dâu.

Sườn áp chảo cho chín vàng. Đun nóng bơ, cho phần nước dâu xay vào chảo, đảo đều, nêm một chút muối và đường. Cho phần sốt lên sườn, trang trí rau mùi và dâu tươi xung quanh.

Cá chiên sốt kiwi

Nguyên liệu: 300g cá, bột chiên giòn; dầu ăn, muối, đường; sốt mayonnaise, tiêu, 2 quả kiwi chín.

Thực hiện: Cá rửa sạch, ướp một ít muối, tiêu. Lăn qua bột chiên giòn, đem chiên chín vàng. Kiwi gọt vỏ, cắt hột lựu nhuyễn. Trộn đều phần kiwi, muối, đường, sốt mayonnaise. Khi ăn chấm cá vào sốt hay có thể chan lên cá.

Tôm sốt táo

Nguyên liệu: 200g tôm sú, một quả táo chín; bơ, bột ngô, muối, đường, dầu ăn.

 

Thực hiện: Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch, xẻ lưng đem chiên chín vàng. Táo ép lấy nước. Phi thơm bơ, cho nước táo vào, nêm nếm muối, đường vừa ăn. Cho vào ít bột ngô tạo độ sánh. Chan phần sốt lên tôm.

Bò nấu cherry

Nguyên liệu: 500g thịt bò mềm; 200g cherry; 100g măng tây; 2 môi canh sốt cà chua; muối, đường, tỏi, dầu ăn.

Thực hiện: Bò cắt miếng vừa ăn. Cherry ép lấy nước, giữ lại một vài quả.

Măng tây cắt khúc. Ướp bò với muối, đường, dầu ăn, sốt cà. Xào cho phần thịt săn lại, cho nước vào nấu, nêm gia vị. Khi bò mềm, cho cherry và  nước cherry vào nấu khoảng 10 phút. Cho măng tây vào nấu chín. Ăn kèm bánh mì.

Gà nấu nho

Nguyên liệu: 2 cái đùi gà, 300g nho, hành tây, khoai tây, carrot, tỏi, muối, đường, dầu ăn.

 

Thực hiện: Ướp gà với muối, đườngđem chiên vàng. Cho gà vào nấu mềm, cho  nho vào nấu, gia vị vừa ăn.

Khoai tây, carrot cắt khối chiên vàng. Cho hành tây, carrot, khoai tây vào nấu chín. Ăn kèm bánh mì.

 

Món ngon cho mẹ bầu từ hoa quả

Làm sốt táo cho bé tập ăn dặm

Làm sốt táo cho bé tập ăn dặm, thích hợp cho bé 6 tháng tuổi. Táo phổ biến, dễ tiêu hóa lại nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, táo cũng rất thích hợp để làm bánh hoặc trộn với bột ăn dặm của bé (giống như một loại rau, củ).

 

Nguyên liệu:

Một miếng táo tây.

Thực hiện:

Gọt vỏ và lõi táo. Cắt táo thành những miếng vuông nhỏ.

- Với bé mới ăn dặm thì nên hấp (hoặc luộc) táo rồi mới làm sốt. Cho những miếng táo đã thái vào một nồi nước rồi đun sôi. Khi sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun cho tới khi các miếng táo mềm.

- Chờ nguội bớt, đổ cả táo và nước vào máy xay sinh tố (hay máy xay thực phẩm) rồi xay nhuyễn, tạo thành món sốt táo thơm ngon cho bé.

- Lấy một phần sốt táo, cho bé ăn.

- Phần còn lại để nguội hoàn toàn rồi đem đông lạnh. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày. Còn nếu để trên ngăn đá thì thời hạn bảo quản lên tới 3 tháng.

 

Làm sốt táo cho bé tập ăn dặm

9 món cháo ngon cho bé từ 9-12 tháng

Dưới đây là 9 món cháo ngon cho bé  từ 9-12 tháng giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé

Cháo cá quả

Nguyên liệu: 300g cá quả; 25g gạo tẻ; 25g gạo nếp; gia vị.

Cách thực hiện:

- Cá quả làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp chút mắm muối, gia vị.

- Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300ml nước.

- Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.

- Cho bé ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói. Một tuần ăn 3 ngày (một ngày ăn, một ngày nghỉ). Ăn trong 2 tuần.

Cháo tim lợn

Nguyên liệu: 100g tim lợn; 50g gạo nếp; ½ hạt cau; gia vị.

Cách thực hiện:

- Tim lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp chút gia vị rồi xào chín.

- Hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300ml nước.

- Cho gạo nếp vào nước hạt cau ninh nhừ.

- Khi cháo gần chín thì cho tim lợn vào, đảo đều, khi cháo sôi lên lại là được.

- Cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn ba ngày không liền nhau. Nên cho bé ăn trong vài tuần liền.

Cháo trứng

Nguyên liệu: 1-2 quả trứng gà; 20g gạo nếp xay; 20g đậu xanh; 20g đậu đen; gia vị.

Cách thực hiện:

- Gạo nếp xay, đậu xanh, đậu đen đem xay thành bột.

- Dùng 300ml nước cho các loại bột trên vào quấy đều, đem đun với lửa nhỏ.

- Khi cháo chín, cho trứng gà, gia vị vào quấy đều. Cho bé ăn lúc cháo nóng ấm, ngày ăn một lần vào lúc đói.

Cháo sữa

Nguyên liệu: 50g gạo, 4 bát nước, 3 thìa sữa bột.

Cách làm: Gạo rửa sạch, ngâm một tiếng, bỏ vào nấu thành cháo. Cho sữa bột vào đảo đều, đun trong ít phút là được.

Cháo thịt băm, rau xanh

Nguyên liệu: 50g gạo, 20g rau xanh, 20g thịt nạc (thịt lợn hoặc thịt lườn gà), 4 bát nước dùng.

Cách làm: Gạo rửa sạch, ngâm khoảng một tiếng, nấu với nước dùng thành cháo. Rau rửa sạch, băm nhỏ. Thịt nạc chia miếng mỏng, cho một ít nước mắm, luộc trong 10 phút, sau đó đem băm nhỏ. Bỏ thịt và rau vào nồi cháo đảo đều trong ít phút.

Cháo bát bảo

Nguyên liệu: 10g lạc sống, 10g đậu tương, 50g hạt ý dĩ, 10g đậu đỏ, 10g gạo nếp, 10g táo ta, 10g hạt sen, 10g long nhãn, đường vừa đủ, 10 bát nước.

Cách làm: Cho lạc, đậu tương, ý dĩ, đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 5 tiếng. Cho 10 bát nước, gạo nếp và táo ta nấu trong 25 phút. Sau cùng cho long nhãn đun thêm 20 phút. Nêm đường vừa ăn.

Cháo hải sản

Nguyên liệu: 50g gạo, 20g thịt tôm, một ít cần tây xay nhỏ, 4 bát nước dùng.

Cách làm: Gạo rửa sạch, cho nước xương đun nhỏ lửa thành cháo. Đem thịt tôm hấp chín, thái hạt lựu, cho vào cháo, nêm ít gia vị, đun thêm 5 phút, cuối cùng cho rau cần tây, đảo đều.

Cháo phô mai

Nguyên liệu: 10g hành tây, 50g gạo, 4 bát nước, 5g phô mai.

Cách làm: Hành tây rửa sạch thái khúc nhỏ đem xào chín. Đun sôi nước cho gạo nấu thành cháo. Cho hành tây, phômai đun đến khi phômai tan đều là được.

Cháo carrot, gan gà

Nguyên liệu: Gan gà, 10g carrot, 50g gạo, 4 bát nước dùng, ít muối.

Cách làm: Cho gạo vào nước dùng đun nhỏ lửa nấu thành cháo. Rửa sạch gan gà và carrot, hấp chín giã nhuyễn, cho vào cháo, đảo đều là được.

Lưu ý: Ngoài một số bé lười ăn do tâm lý, do những món ăn không hấp dẫn với bé thì có những bé lười ăn là do mắc bệnh. Vì thế, nếu đã cải thiện món ăn mà bé vẫn lười ăn, không lên cân thì cần đưa bé đi bác sĩ để kiểm tra.

 

9 món cháo ngon cho bé từ 9-12 tháng

Canh gà nấu măng món ăn tốt cho bà bầu

Một trong những món ăn tốt cho bà bầu đó là canh gà nấu măng

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn là: năng lượng: 751,5 calori; Prôtêin: 112,5g; Chất béo: 19,95g; Đường: 91,3g; Canxi: 271,5mg; Sắt: 17,9mg; Vitamin C: 14mg;

Nguyên liệu:

- 30g măng khô.

- 200g măng tươi.

- 400g thịt gà.

- 150g nấm rơm.

Muối, tiêu, bột ngọt, ngò gai, rau răm.

Thực hiện

 

- Măng khô ngâm nước (thay nước 2 lần). Măng tươi lột vỏ, luộc, cắt miếng mỏng. Rửa sạch măng khô và cắt thành những miếng vuông khoảng 4cm. Nấm rơm cắt mỏng.

 

- Thịt gà chọn thịt đùi hoặc ức, chặt miếng vừa ăn, cho thịt gà vào nước sôi, trụng sơ.

 

- Sau đó cho thịt gà, măng tươi vào một nồi khác, đun khoảng 30 phút, rồi cho măng khô vào, cho gia vị vào nêm nếm, sau đó đun tiếp 10 phút nữa rồi nhắc xuống.

 

 

 

- Dọn canh ra tô, rắc rau thơm lên có thể ăn với bún , cơm … Thịt gà chấm muối ớt.

 

Chúc các mẹ có được một món ăn hợp khẩu vị và bổ dưỡng trong thời gian mang thai.

 

 

Canh gà nấu măng món ăn tốt cho bà bầu

Súp đậu hũ cà chua tốt cho bé

Những miếng đậu hũ non mềm và mát thấm đượm vị ngọt của cà chua rất tốt cho tốt cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ không chỉ thích hợp cho bé ở độ tuổi ăn cơm mà còn cả với bé đang ở giai đoạn ăn cháo.

Nguyên liệu

- Đậu hũ non: 2 miếng

- Gia vị: dầu ăn tinh luyện, tương cà, nước dùng, muối, đường (5g). bột ngọt, bột năng.

Thực hiện

- Đậu hũ xắt hạt lựu nhỏ, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, vớt ra để ráo nước.

- Cho dầu vào chảo nóng, trước hết cho tương cà vào, khuấy thành nước xúp màu đỏ, lấy ra một ít nước xúp ấy, rồi cho vào một lượng nước dùng bằng như vậy, nêm muối, đường, cho đậu hũ vào, đun sôi, cho bột ngọt, bột năng đã khuấy nước lạnh vào làm sánh nước, rưới nước xúp đỏ đã lấy đi lúc đầu lên trên.

Đặc điểm – dinh dưỡng

- Món xúp màu đỏ những không cay, trẻ nhỏ 6-9 tháng có thể ăn được.

- Đậu hũ có chứa nhiều protein thực vật dễ tiêu hóa, có nhiều chất béo, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.

 

Súp đậu hũ cà chua tốt cho bé

Bà bầu nên ăn gì vào bữa phụ?

Khi mang thai, trạng thái tâm sinh lý của người mẹ có những biến đổi lớn như ốm nghén, thèm ăn, phù, đi tiểu khó, táo bón… Bởi vậy ngoài ba bữa ăn chính, bà bầu cần bổ sung các bữa ăn phụ.  Vậy bà bầu nên ăn gì vào bữa phụ.

Dưới đây là một số món ăn phụ bổ dưỡng mà rất dễ chế biến dành cho các mẹ bầu.

1. Trứng gà xào lá ngải cứu

Nguyên liệu: Lá ngải cứu (còn gọi là cây thuốc cứu, cây thuốc cao, ngải điệp) tươi 1 nắm to; trứng gà ta 2 quả; gia vị, hành khô.

Chế biến: Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho lá ngải đã rửa sạch và ráo nước vào xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa miệng.

Khi ngải đã tái cho thêm ½ bát ăn cơm nước vào đợi nước sôi trở lại. Đập trứng gà vào nồi ngải, đảo đều tay cho trứng quyện với lá ngải tầm 5 phút. Ăn nóng.

Món ăn này có tác dụng an thai, đặc biệt tốt cho thai kỳ từ 1 – 3 tháng. Một tuần, bà bầu có thể ăn từ 2 – 3 lần.

2. Gà ác hầm sa nhân

 

Nguyên liệu: Gà ác 1 con; sa nhân 5 quả ; đảng sâm 10 gam; táo khô (táo đỏ) 3 quả.

Chế biến: Cho gà vào nồi, cho lượng nước vừa phải vào đun sôi, sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào, hầm 1 tiếng. Món ăn có tác dụng bồi bổ, giảm mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng. Một tuần, bà bầu có thể ăn 2 lần.

3. Cháo mè đen

Nguyên liệu: 200 gr mè đen; 300 gr dừa nạo; 70 gr đường phèn; 50 gam bột gạo.

Chế biến: Mè đen đãi cho sạch, rửa nước sau đó để ráo, đem phơi khô. Bắc chảo nóng cho mè vào rang chín. Dừa cho vào 600 ml nước lã, vắt lấy 1 lần vừa nước cốt, nước dảo.

Xay nhuyễn mè đen rồi bắc nồi mè đen lên bếp quấy chè liền tay khoảng 3 phút; cho đường, nước dừa vào quấy tiếp tục khoảng 3 phút; cho bột gạo vào cái rây, lược bột vào nồi chè và quấy liền tay đến khi chín.

Món ăn này có tác dụng chống táo bón giảm nám mặt, rụng tóc vốn thường gặp ở các bà mẹ đang mang thai. Bà bầu có thể ăn một tuần một lần.

4. Chè đậu ván

 

Nguyên liệu: 300 gam đậu ván tươi, bóc vỏ; 300 gam đường cát trắng; 100 gam bột năng.

Chế biến: Nấu đường với 1,5 lít nước cho tan (thường xuyên khuấy để đường không đóng lại dưới đáy nồi, dễ bị vàng hoặc khê). Cho bột năng lỏng (đã hòa với nước) vào, khuấy cho đến khi có độ sánh.

Cho đậu ván vào, trộn đều. Nếu thích có thể ăn kèm với nước cốt dừa. Món ăn này có tác dụng chữa các bệnh cảm nắng, khát nước, tiêu chảy, kiết lỵ ra máu, đau bụng, nôn ọe. Bà bầu có thể ăn liên tục trong tuần.

Lương y Nguyễn Đức Nghĩa lưu ý, để những món ăn trên thực sự ngon miệng và phát huy những tác dụng tích cực, nên chú ý chọn những nguyên liệu chế biến đảm bảo sạch có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản.

Dinh dưỡng của người mẹ trong thời gian mang thai tác động rất lớn đến thể chất và tinh thần của bé sau này. Bởi vậy, bên cạnh việc khám thai định kỳ thì việc ăn uống đầy đủ, khoa học là yêu cầu thiết với các mẹ bầu.

 

Bà bầu nên ăn gì vào bữa phụ?

Trẻ thiếu sắt nên cho ăn gì

Biểu hiện của trẻ thiếu máu thiếu sắt như: Trẻ có sắc mặt trắng xanh, môi, móng tay nhợt nhạt, cơ bắp nhẽo… Khi trẻ thiếu sắt nên cho ăn gì.

Trong chứng bệnh thiếu máu ở trẻ nhỏ, thường gặp nhiều nhất là bệnh thiếu máu thiếu sắt. Trẻ có sắc mặt trắng xanh, môi, móng tay nhợt nhạt, cơ bắp nhẽo. Trẻ thường mệt mỏi, biếng chơi, không chịu ăn, bứt rứt.

Nguyên nhân là do trẻ bị mất máu mạn tính do mắc bệnh giun sán dẫn đến khả năng hấp thụ sắt quá kém…; lượng sắt hấp thụ không đầy đủ do ăn uống không đầy đủ chất dinh dưỡng hoặc ăn uống không hợp lý… Y học cổ truyền coi thiếu máu thiếu sắt của trẻ là một bệnh thuộc chứng cam, bị cảm nhiễm trong quá trình nuôi dưỡng. Sau đây là những món ăn bài thuốc tốt cho trẻ mắc bệnh này, các bà mẹ có thể tham khảo áp dụng.

Cháo gan gà:

 

Nguyên liệu:

Gan gà 2 bộ

Gạo 50g,

Dầu thực vật,

Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Gan gà băm nhỏ, ướp bột gia vị, xào bằng dầu thực vật cho chín. Gạo xay thành bột cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, quấy đều đun trên lửa nhỏ, khi cháo chín cho gan gà vào đảo đều, cháo sôi lại cho bột ngọt vào là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói. Cần ăn liền 10 ngày, nghỉ 5 ngày lại cho ăn tiếp 10 ngày.

Cháo tiết gà:

Nguyên liệu:

 Tiết của 1 con gà,

Gạo 50g,

Dầu thực vật, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Tiết gà cắt thành miếng nhỏ, ướp bột gia vị, xào bằng dầu thực vật cho chín. Gạo xay thành bột, đổ nước vừa đủ, khuấy đều trên lửa nhỏ, khi cháo chín cho tiết gà, bột ngọt vào là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói. Ăn liền 10 ngày, nghỉ 5 ngày lại ăn tiếp 10 ngày.

Cháo xương ống chân dê:

Nguyên liệu:

Xương ống chân dê 2 cái (chân trước),

Táo tàu 10g,

Gạo tẻ 50g,

Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Xương ống chân dê làm sạch đập dập, cho vào nồi, đổ nước ninh thật kỹ, chắt lấy nước ngọt và phần thịt mềm. Táo tàu bỏ hạt giã nhỏ, gạo xay thành bột, tất cả cho vào nước xương ống chân dê, quấy đều đun trên lửa nhỏ. Cháo chín cho bột ngọt, bột gia vị quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói, cần ăn liền 10 – 15 ngày.

Cháo lươn: 

 

Nguyên liệu:

Lươn 200g,

Gạo 50g,

Gừng 5g,

Dầu thực vật, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Lươn làm sạch bỏ nội tạng, bỏ đầu từ mắt trở lên, bỏ đuôi từ hậu môn xuống. Cho lươn vào bát to, hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc. Gừng giã nhỏ lọc lấy 1 thìa canh nước cùng bột gia vị cho vào thịt lươn trộn đều, dùng dầu thực vật xào cho khô. Xương lợn giã nhỏ lọc lấy nước ngọt. Gạo xay thành bột cho vào nước lọc xương lươn đun trên lửa nhỏ, cháo chín cho thịt lươn, bột ngọt  vào đảo đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói. Cần ăn khoảng 15 – 20 ngày.

Ba ba hấp: 

Nguyên liệu:

Ba ba 1 con (250 – 300g),

Củ mài 30g,

Long nhãn 15g,

Bột gia vị vừa đủ.

Cách làm

Ba ba sống dội nước sôi để ba ba bài hết nước tiểu, mổ bụng, bỏ hết nội tạng rửa sạch, củ mài thái nhỏ, long nhãn, bột gia vị cùng cho vào bụng ba ba đem hấp cách thủy. Khi ba ba chín, chia 2 lần cho trẻ ăn trong ngày. Cách 3 ngày ăn 1 ngày. Cần ăn liền 3 – 5 lần.

Chim bồ câu hấp: 

Nguyên liệu:

Chim bồ câu 1 con,

Phòng đảng sâm 15g,

Đương quy 20g,

Bột gia vị vừa đủ. (Nếu không có phòng đảng sâm, đương quy có thể thay bằng hạt sen, long nhãn).

Cách làm:

Chim bồ câu chọn con mới biết bay, làm sạch, bỏ nội tạng, cho phòng đảng sâm, đương quy, bột gia vị vào bụng chim khâu kín, đem hầm cách thủy, chim chín cho trẻ ăn làm 2 lần trong ngày. Cách 2 ngày ăn 1 ngày. Cho trẻ ăn khoảng từ 5 – 10 con.

Mộc nhĩ đen hấp:

Nguyên liệu:

Mộc nhĩ đen 15g,

Táo tàu 15 quả,

Thịt lợn nạc 50g,

Đường trắng 10g.

Cách làm:

Mộc nhĩ đen ngâm nước nóng, rửa sạch thái thật nhỏ, táo tàu bỏ hạt thái nhỏ, thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ, tất cả cho vào bát trộn đều với đường trắng, đem hấp cách thủy. Khi thịt chín cho trẻ ăn ngày 1 lần. Cần ăn liền 10 – 15 ngày.

Ngó sen hầm:

 

Nguyên liệu:

Xương ống chân lợn 300 – 500g,

Ngó sen 150g,

Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Xương ống chân lợn đập dập cho vào nồi thêm 500ml nước ninh cho thật nhừ, lọc lấy thịt và chắt lấy 300ml nước ngọt. Ngó sen rửa sạch nạo thành sợi nhỏ, cho vào nước xương đun sôi kỹ, trước khi ăn cho bột ngọt, bột gia vị vào quấy đều. Chia làm 2 lần ăn trong ngày lúc đói, có thể ăn với cơm. Cần ăn liền 15 – 20 ngày.

Lưu ý: Khi trẻ mắc bệnh thiếu máu thiếu sắt cần tăng cường các thức ăn, nước uống có nhiều sắt như rau muống, các loại đậu, trứng gà, vịt, chim, thịt nạc, gan động vật, tiết gà, tiết vịt… và các loại quả tươi có nhiều vitamin A, C như c am, quýt, táo, cà chua, cà rốt, gấc, dưa chuột, cải xanh… Không cho trẻ ăn nhiều mỡ động vật, trái cây có nhiều dầu, các chất cay nóng khó tiêu.

 

Trẻ thiếu sắt nên cho ăn gì