Món ngon cho mẹ bầu từ hoa quả

Ngoài cách ăn trực tiếp, hoa quả còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho mẹ bầu. Suckhoesinhsan.net xin giới thiệu đến các mẹ bài viết món ngon cho mẹ bầu từ hoa quả hi vọng sẽ giúp các mẹ bổ sung thêm vào thực đơn của mình những món ăn bổ dưỡng.

Nghêu sốt chanh dây

Nguyên  liệu: 300g nghêu; một quả chanh dây; đường, muối , bột ngô.

 

Thực hiện: Nghêu chần chín, sắp ra đĩa. Chanh dây lấy phần ruột, cho phần chanh dây và một tí nước vào nấu sôi, nêm muối, đường vừa ăn. Cho một tí bột ngô tạo độ sánh, chan phần sốt lên nghêu.

Bò áp chảo sốt đào

Nguyên liệu: 200g thịt bò mềm; 100g măng tây; một quả đào chín; muối, đường, tiêu, dầu ăn; nước cốt tỏi, bơ (có thể mua măng tây ở các chợ hay siêu thị. Măng tây rất giàu dinh dưỡng, nhất là các chất như canxi, axit folic tốt cho mẹ và thai).

Thực hiện: Ướp thịt bò với nước cốt tỏi, dầu ăn, tiêu và đem áp chảo. Măng tây xào sơ với bơ và một ít muối. Đào xay nhuyễn, trộn đều với bơ, muối, đường.

Rưới sốt lên bò.

Sò huyết sốt chanh muối

Nguyên liệu: 300g sò huyết; 2 quả chanh muối; tỏi, hành tím, dầu ăn, đường.

Thực hiện: Sò huyết rửa sạch, chần chín, lấy phần thịt. Chanh muối cắt hột lựu. Dầu nóng, phi tỏi, hành tím, cho chanh muối vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Chan phần sốt lên sò.

Sườn áp chảo sốt dâu

Nguyên liệu: 300g sườn non, 100g dâu tây; muối, đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu ăn, rau mùi trang trí, bơ.

 

Thực  hiện: Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch. Dâu tây xay nhuyễn, chia làm 2 phần. Ướp sườn với muối đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu ăn, nước dâu.

Sườn áp chảo cho chín vàng. Đun nóng bơ, cho phần nước dâu xay vào chảo, đảo đều, nêm một chút muối và đường. Cho phần sốt lên sườn, trang trí rau mùi và dâu tươi xung quanh.

Cá chiên sốt kiwi

Nguyên liệu: 300g cá, bột chiên giòn; dầu ăn, muối, đường; sốt mayonnaise, tiêu, 2 quả kiwi chín.

Thực hiện: Cá rửa sạch, ướp một ít muối, tiêu. Lăn qua bột chiên giòn, đem chiên chín vàng. Kiwi gọt vỏ, cắt hột lựu nhuyễn. Trộn đều phần kiwi, muối, đường, sốt mayonnaise. Khi ăn chấm cá vào sốt hay có thể chan lên cá.

Tôm sốt táo

Nguyên liệu: 200g tôm sú, một quả táo chín; bơ, bột ngô, muối, đường, dầu ăn.

 

Thực hiện: Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch, xẻ lưng đem chiên chín vàng. Táo ép lấy nước. Phi thơm bơ, cho nước táo vào, nêm nếm muối, đường vừa ăn. Cho vào ít bột ngô tạo độ sánh. Chan phần sốt lên tôm.

Bò nấu cherry

Nguyên liệu: 500g thịt bò mềm; 200g cherry; 100g măng tây; 2 môi canh sốt cà chua; muối, đường, tỏi, dầu ăn.

Thực hiện: Bò cắt miếng vừa ăn. Cherry ép lấy nước, giữ lại một vài quả.

Măng tây cắt khúc. Ướp bò với muối, đường, dầu ăn, sốt cà. Xào cho phần thịt săn lại, cho nước vào nấu, nêm gia vị. Khi bò mềm, cho cherry và  nước cherry vào nấu khoảng 10 phút. Cho măng tây vào nấu chín. Ăn kèm bánh mì.

Gà nấu nho

Nguyên liệu: 2 cái đùi gà, 300g nho, hành tây, khoai tây, carrot, tỏi, muối, đường, dầu ăn.

 

Thực hiện: Ướp gà với muối, đườngđem chiên vàng. Cho gà vào nấu mềm, cho  nho vào nấu, gia vị vừa ăn.

Khoai tây, carrot cắt khối chiên vàng. Cho hành tây, carrot, khoai tây vào nấu chín. Ăn kèm bánh mì.

 

Món ngon cho mẹ bầu từ hoa quả

Canh gà nấu măng món ăn tốt cho bà bầu

Một trong những món ăn tốt cho bà bầu đó là canh gà nấu măng

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn là: năng lượng: 751,5 calori; Prôtêin: 112,5g; Chất béo: 19,95g; Đường: 91,3g; Canxi: 271,5mg; Sắt: 17,9mg; Vitamin C: 14mg;

Nguyên liệu:

- 30g măng khô.

- 200g măng tươi.

- 400g thịt gà.

- 150g nấm rơm.

Muối, tiêu, bột ngọt, ngò gai, rau răm.

Thực hiện

 

- Măng khô ngâm nước (thay nước 2 lần). Măng tươi lột vỏ, luộc, cắt miếng mỏng. Rửa sạch măng khô và cắt thành những miếng vuông khoảng 4cm. Nấm rơm cắt mỏng.

 

- Thịt gà chọn thịt đùi hoặc ức, chặt miếng vừa ăn, cho thịt gà vào nước sôi, trụng sơ.

 

- Sau đó cho thịt gà, măng tươi vào một nồi khác, đun khoảng 30 phút, rồi cho măng khô vào, cho gia vị vào nêm nếm, sau đó đun tiếp 10 phút nữa rồi nhắc xuống.

 

 

 

- Dọn canh ra tô, rắc rau thơm lên có thể ăn với bún , cơm … Thịt gà chấm muối ớt.

 

Chúc các mẹ có được một món ăn hợp khẩu vị và bổ dưỡng trong thời gian mang thai.

 

 

Canh gà nấu măng món ăn tốt cho bà bầu

Món cơm ngon cho bé từ 12 - 24 tháng tuổi

Ở tuổi này, ngoài việc ăn các món cháo, bé cũng cần tập ăn thêm cơm. Dưới đây là món cơm ngon cho bé từ 12 – 24 tháng tuổi.

1. Cơm tán – cà phá xí (Một chén cho 329 calo)

Nguyên liệu:

Cơm nóng, gạo mềm: 1 chén (50g gạo)

Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)

Nấm mèo 3g (2 tai nấm)

Cà chua 1 trái

Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

Đường 2,5g (1/2 muỗng cà phê)

Hành ngò, muối iốt.

Cách làm:

Cơm còn đang nóng, múc ra tô, lấy muỗng cứng tán ngay khi mới múc ra.

Thịt heo bằm nhuyễn ướp với nấm mèo xắt nhuyễn, hành củ, muối iốt, 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Cà xắt đôi bỏ hột.

Dồn thịt viên vào 2 nửa trái cà.

Dùng 1 muỗng cà phê dầu chiên cà đã dồn thịt, đặt mặt dồn thịt chiên cho chín vàng, rồi đậy nắp, nêm 1/2 muỗng cà phê đường cho chua chua ngọt ngọt. Cho chín kỹ 5 phút, nêm hành ngò.

2. Cơm xay tép rim (Một chén cho 314 calo)

 

Nguyên liệu:

Cơm nóng, gạo mềm 1 chén (50g gạo)

Tép đã lột 30g (2 muỗng canh)

Cà chua 1 trái

Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

Đường 2,5g (1/2 muỗng cà phê)

Hành ngò, nước mắm, muối iốt

Cách làm:

Cơm mới nấu chín tới cho vào máy xay (loại máy xay cua, xay ớt) xay bể

Tép xắt hạt lựu, cà bỏ hột xắt hạt lựu

Phi dầu ăn với hành, xào cà, bỏ tôm vào xào, nêm 1/2 muỗng đường, muối, hành ngò cho vừa ăn.

 

Món cơm ngon cho bé từ 12 - 24 tháng tuổi

Món bột ngon bổ cho trẻ từ 9 - 10 tháng tuổi

Suckhoesinhsan.net  giới thiệu đến các mẹ công thức nấu bột ngon và đầy dinh dưỡng cho các bé yêu của mình. Thay đổi các loại bột này hàng ngày, bạn sẽ không còn lo bé biếng ăn nữa 

1. Bột đậu xanh + bí đỏ:

 Bột gạo xay lẫn đậu xanh (1kg gạo + 2 lạng đậu xanh): 4 thìa.

Bí đỏ: 4 miếng nhỏ:nghiền nát.

Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

2. Bột cua:

Bột gạo tẻ: 4 thìa cà phê.

Nước lọc cua: 1 bát ăn cơm.

Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

3 Bột thịt

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Thịt nạc: 3 thìa cà phê.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

4.Bột tôm:

 Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Tôm tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 3 thìa cà phê

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

5 Bột lạc:

Lạc rang chín giã nhỏ mịn: 3 thìa cà phê

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Rau xanh: 1 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

6. Bột trứng:

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Trứng gà: 1 quả (lòng đỏ) hoặc 4 quả trứng chim cút.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

7. Bột gan:

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 3 thìa cà phê.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

8. Bột cá:

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Cá gỡ bỏ sạch xương: 3 thìa cà phê.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

 

 

Món bột ngon bổ cho trẻ từ 9 - 10 tháng tuổi

Món ngon từ nấm cho bé yêu

Nấm bổ dưỡng, bạn có thể chế biến các món ngon từ nấm như: món salad, súp hay xào cho bé yêu thưởng thức…

Bạn chỉ mất chừng 5 phút để chế biến những món ngon dưới đây cho trẻ thôi.

Salad nấm, cà chua

Salad nấm, cà chua cho bé ngon miệng

Chuẩn bị: Nấm, cà chua thái mỏng, tỏi băm, dầu ô liu, húng quế, rau mùi, nước cốt chanh, chút muối, tiêu, nước dùng.

Cách làm: Xào nấm chín, để nguội, thêm cà chua, cho tỏi, rau mùi, rau húng vào, đảo đều, nêm gia vị, thêm rau mùi, húng.

Súp nấm

Chuẩn bị: Nấm thái mỏng, hành tây thái mỏng, tỏi băm, bơ, bột mì, nước dùng, sữa.

Cách làm: Xào nấm với bơ, hành tây, tỏi băm, bột mì, đảo đều, thêm nước, đun sôi 20 phút, cho kem và gia vị vào, tắt bếp.

Nấm xào

Nguyên liệu: Bơ, dầu ô liu, nấm, nước dùng, tỏi băm, muối, gia vị.

Cách làm: Phi tỏi, xào nấm, 6-8 phút, thêm chút nước, nêm muối, gia vị.

Nấm xào bí đao

Hấp dẫn, ngon miệng với món nấm xào bí đao cho bé yêu

Chuẩn bị: Bí đao thái mỏng, nấm hương ngâm nở, rửa, thái mỏng, hành lá, gừng băm, tỏi băm, xì dầu, muối, gia vị, dầu ăn.

Cách làm: Phi gừng, tỏi với dầu ăn, xào nấm, xì dầu, bí đao, nêm gia vị..

Những gợi ý khác với món nấm cho bé yêu nhà bạn

- Nấm rơm, nấu cháo với thịt gà cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên.

- Nấm hương vo tròn với thịt, cho bé ăn cùng cơm, phở, miến, nui, mỳ… Thịt gà (thịt lợn nạc) xay nhuyễn, ướp dầu ăn cho mềm. Nấm hương tươi rửa sạch, đun chín kỹ. Xay nhuyễn nấm hương bằng máy xay sinh tố. Trộn thịt với nấm hương, viên thành từng viên nhỏ. Thả vào nước luộc nấm lúc nãy, đun liu riu cho đến khi chín.

 

Cháo thịt gà với nấm rơm thơm ngon

- Nấm hương xào với hành tây và bơ, cho thêm ít bột mỳ cho sánh, ăn cùng cơm.

- Canh giá đỗ nấu nấm đông cô, cho bé ăn cùng cơm. Cho nước dùng, nấm, hành hoa, giá đỗ, gia vị vào nấu thành canh.

- Canh củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan. Củ cải trắng nấu canh cùng giá đỗ, nấm hương, đậu Hà Lan đã luộc chín.

- Hến, súp lơ xanh xào với các loại nấm, gồm nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm. Nấm hương, nấm rơm ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ phần cứng. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Thịt hến xào với dầu ăn, gia vị. Sau đó, cho các loại nấm và súp lơ xanh vào, xào chín, cho bé ăn cùng cơm.

- Cơm rang nấm, thịt bò, thành bữa sáng ngon miệng cho bé yêu. Trần qua nấm rơm, carrot. Thịt bò cắt hạt lựu, ướp gia vị cho mềm. Nấm, carrot thái hạt lựu. Xào thịt bò, bỏ riêng. Rang cơm cùng carrot, nấm cho săn hạt cơm thì trút thịt bò vào.

 

Món ngon từ nấm cho bé yêu

Thịt vịt nấu cải trắng - Món ngon không thể bỏ qua cho bà bầu

Hãy làm mới thực đơn cho bà bầu với món thịt vịt nấu cải trắng nhé, chắc chắn là bà bầu sẽ rất thích đó

Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Nước dùng ngon, thanh đạm và rất hợp khẩu vị. Thịt vịt chứa các thành phần protein, chất béo, đường, vitamin B1, vitamine B2, và canxi, natri, clo, sắt.. rất tốt cho bà bầu

Nguyên liệu:

100g thịt vịt, 200g cải trắng, 30g rượu gia vị, 20g gừng cắt lát; muối, hoa tiêu, bột ngọt, mỗi thứ lấy lượng thích hợp.

Cách chế biến:

Thịt vịt rửa sạch, cắt miếng nhỏ cho vào nồi nấu sôi, vớt bọt; thêm rượu gia vị, gừng lát, hoa tiêu vào; dùng lửa nhỏ hầm chín.

Cải trắng rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn.

Khi thịt vịt tương đối nhừ, cho cải vào nấu cùng, chờ sôi vài phút, nêm muối, bột ngọt.

Chúc mẹ bầu ngon miệng với món thịt vịt nấu cải trắng.

 

Thịt vịt nấu cải trắng - Món ngon không thể bỏ qua cho bà bầu

Cháo gà lúa mạch cho bé biếng ăn

Làm sao để trẻ ăn mau chóng lớn? Câu hỏi đa số của các bà mẹ khi trẻ biếng ăn. Công thức nấu cháo gà lúa mạch dưới đây sẽ là một phương cách hữu hiệu và đơn giản đấy.

1. Nguyên liệu

- 150g gạo tẻ

- 60g lúa mạch

- 60g thịt gà

- 10 quả táo đỏ

- 1 nhánh hành ngò

- 2 thìa cà phê nước mắm

- 2 thìa cà phê dầu ăn

Cách làm

Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín, vớt ra xé nhỏ.

Táo đỏ rửa sạch. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho gạo vào nồi nước luộc gà, nấu cháo.

Cháo gần chín thì tiếp tục cho lúa mạch và táo đỏ vào, nấu nhỏ lửa, khuấy đều.

Cháo lúa mạch chín đều thì cho hành lá và nước mắm vào, trộn đều, cho thịt gà đã xé nhỏ vào.

Múc cháo ra bát, trộn đều với 2 thìa cà phê dầu ăn, cho bé dùng ấm.

Mách nhỏ: 

Lúa mạch và táo đỏ tốt cho hệ thần kinh của bé, giúp bé cảm thấy dễ chịu và đem lại giấc ngủ ngon cho bé. Mẹ có thể cho thêm bắp hoặc cà rốt và cháo để có thêm chất xơ cho bé.

Cháo gà lúa mạch cho bé biếng ăn

Súp cá lóc lựa chọn lý tưởng cho bé

Cá lóc ít xương, giàu dinh dưỡng và dễ hấp thu nên món súp cá lóc là lựa chọn lý tưởng cho bé.

1. Nguyên liệu

- 50gr thịt cá lóc lọc xương

- 20gr cà chua

- 10gr gạo

- 10gr cà rốt băm nhỏ

- 1 muỗng canh kem tươi, 1 muỗng cà phê bơ, muối, nước dùng cá, tiêu, hạt nêm, thì là trang trí

- Máy sinh tố, rây

Cách làm

Phi thơm bơ và hành tây. Cho cà rốt băm nhỏ, cà chua băm nhỏ và nước dùng gà vào đun sôi, nêm ít gia vị.

Cho gạo vào nồi nước dùng đảo đều, đun mềm gạo. Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lọc qua rây rồi đổ vào chén.

Cá lóc xay nhỏ vừa, xào chín với ít gia vị.

Cho cá, kem tươi vào chén súp, dùng kem tươi vẽ hình mặt cười, rau thì là làm tóc là có chén súp ngộ nghĩnh cho các bé.

Dùng súp nóng với lát bánh mì nướng giòn sẽ rất tuyệt

Súp cá lóc lựa chọn lý tưởng cho bé

Món ngon từ chim bồ câu cho mẹ bầu

Trong những ngày mát mẻ này, mẹ bầu hãy chuẩn bị cho mình và gia đình một món ngon từ chim bồ câu bổ dưỡng nhé! Bồ câu nhồi gan ngỗng sốt dâu rừng sẽ là lựa chọn thú vị dành các mẹ bầu

Nguyên liệu

- 1 con bồ câu

- 20g gan ngỗng

- 50 g khoai mỡ nghiền

- 50 g khoai tây nghiền

- 50 g khoai môn nghiền

- 50g dâu tây, 50 g việt quất

- 30g thanh dâu, 30g nho

- 10ml nước tương, 10ml mật ong

- 5g quế, 5g hồi

- Muối, hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn

Thực hiện

- Bồ câu làm sạch, bỏ ruột, ướp vối muối tiêu, hạt nêm.

- Gan ngỗng băm nhuyễn với 20g khoai mỡ nghiền. Sau đó, nhồi hỗn hợp trên  vào bụng bồ câu.

- Đặt bồ câu vào lò và nướng chín.

- Nước sốt: dâu tây, việt quất, thanh dâu, nho xắt hột lựu rồi đem nấu cùng với nước tương, mật ong, quế hồi trong 5 phút. Đun đến khi dung dịch sền sệt và có vị thanh ngọt, đượm mùi, vừa ăn là được.

- Nghiền 3 loại khoai, làm nóng rồi xếp thành 3 lớp đều nhau.

- Đặt bồ câu lên trên khoai và chan nước sốt lên.

 

Tuy hơi cầu kỳ nhưng món ăn từ chim bồ câu  này lại rất bổ dưỡng với chị em bầu

Công dụng món ăn

Gan ngỗng béo là loại thực phẩm đặc trưng của nước Pháp. Khi mới nghe, bạn sẽ liên tưởng nó rất nhiều chất béo nhưng theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng  thì nó có rất nhiều acid  béo không bão hòa và có tác dụng hạ tỷ lệ cholesterol xấu.

Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều protein, có thể sánh ngang với yến sào hay lộc nhung hươu nai. Vì vậy, món ăn bổ dưỡng này hoàn toàn phù hợp dành cho phụ nữ đang mang thai.

Hơn nữa, gan ngỗng được nhổi trong thịt bồ câu giúp kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu. Thành phần chủ yếu của thịt bồ câu có protein 22,14%, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại muối khoáng khác và vitamin. Thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho thai phụ. Bạn sẽ cảm nhận mùi thơm và vị của gan ngỗng ngay trên đầu lưỡi. Vị của gan ngỗng không gắt, không hăng, một vị béo nhẹ phảng phất không để lại cảm giác ngấy cho mẹ bầu. Một chút nồng ấm của quế hồi và mùi thơm của vị dâu , nho sẽ là chất xúc tác đưa món ăn đạt đến mức tuyệt hảo. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

 

Món ngon từ chim bồ câu cho mẹ bầu

Cách nấu cháo ngon cho bé trên 18 tháng tuổi

Sau đây suckhoesinhsan.net xin giới thiệu đến các mẹ cách nấu cháo ngon cho bé trên 18 tháng tuổi với 2 món cháo cực ngon rất dễ làm lại đầy đủ dinh dưởng cho bé

1. Cháo lươn bó xôi

 

Nguyên liệu:

- Bột gạo cao cấp Nestlé: 4 muỗng canh

- Rau bó xôi(Chọn phần lá cắt nhuyễn): 1 muỗng canh

- Lươn bóc nạc băm nhuyễn: 1 muỗng canh

- Dầu ăn (dầu tinh luyện): 1 muỗng canh

- Nước: 1 chén

Cách pha chế:

1. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm. Cho lươn vào xào, cho nước vào đun sôi

2. Cho rau vào nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt

3. Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức

2. Cháo cua nấm rơm

Nguyên liệu

- Bột gạo cao cấp Néstlé: 4 muỗng canh

- Nấm rơm cắt nhuyễn: 1 muỗng canh

- Cua luộc gỡ thịt băm nhuyễn: 1 muỗng canh

- Dầu ăn(Dầu tinh luyện): 1 muỗng canh

- Nước: 1 chén

Cách pha chế:

1.Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều

2. Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt

3. Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức

 

Cách nấu cháo ngon cho bé trên 18 tháng tuổi

6 món canh ngon cho bé tập ăn cơm

Một món canh ngon mẹ nấu cũng giúp bé tập ăn cơm dễ dàng hơn. Các mẹ tham khảo 6 món canh ngon cho bé tập ăn cơm dưới đây.

1. Canh bí đao nấu sườn

 

Nguyên liệu:

300g sườn; 500g bí đao; Hành lá; Hạt nêm

Cách làm:

Sườn rửa sạch cho vào nồi cùng với lưng âu canh nước lã. Ninh nhừ sườn, khi sôi hớt bọt cho nước thật trong.

Cho bí đao xắt khúc vào nấu, đến khi chín tới là được.

Xắt hành cho vào nồi rồi bắc ra ngay.

2. Canh trứng gà cà chua

Nguyên liệu:

Cà chua 2 quả; Trứng gà 2 quả; Hạt nêm; Hành xanh

 Cách làm:

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Trứng đập ra bát đánh tan. Hành xanh thái nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi đầu hành cho thơm.

Cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm. Xào cà chua chín thì cho nước vào.

Đun nước canh sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Từ từ cho trứng vào nồi nước, vừa cho vừa dùng đũa khuấy liên tục theo 1 chiều.

Để lửa vừa cho canh sôi trở lại, trứng chín nổi thành nhiều vân nhỏ là được. Rắc hành xanh vào rồi tắt bếp.

Múc ra bát ăn nóng.

3. Canh gà nấm

 

Nguyên liệu:

1 bộ xương gà; 100g thịt lườn gà; 100g nấm các loại, tùy theo khẩu vị; 1 miếng gừng nhỏ; Gia vị.

Thực hiện:

Sơ chế nấm: Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo nước.

Xương gà ninh lấy nước cùng với gừng, bỏ khung xương và bã gừng. Nêm vừa miệng.

Cho nấm theo thứ tự từ những loại nấm dày, khó chín trước. Sau cùng là nấm nhỏ, nhanh chín.

Múc ra bát, dùng khi còn nóng.

Nấm là một loại nguyên liệu bổ dưỡng, ngon miệng, có thể được chế biến thành nhiều món, từ các món xào đến các món canh, soup.  Đặc biệt, vị của nấm rất thích hợp với vị gà. Canh gà nấm là một loại canh rất tốt cho sức khỏe.

4. Canh thịt nấu chua

Nguyên liệu:

50g thịt nạc; 1 quả cà chua chín; 2-3 quả sấu hoặc viên canh chua; Hành hoa, gia vị.

Cách làm:

Hòa thịt nạc với nước (đủ để nấu canh), đun cho tới khi sôi lăn tăn thì dùng hớt bọt hớt thật sạch lớp váng ở trên đi (điều này rất quan trọng, nếu để nước canh đục sẽ mất ngon.

Cà chua bỏ vỏ, thái miếng cau cho vào cùng với sấu hoặc viên canh chua, nêm gia vị, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, cho hành hoa cắt khúc vào.

5. Canh cua mồng tơi

 

 Nguyên liệu:

300g cua đồng xay; 1 bó rau mồng tơi; Củ hành, hạt nêm, dầu ăn

Thực hiện:

Rau mồng tơi lặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa sạch, xắt ngắn.

Gỡ gạch cua bỏ vào chén, chuẩn bị hành tím bào.

Chuẩn bị 1lít nước, bỏ cua vào khuấy cho tan, lược bỏ xác cua.

Bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, nước sôi cua sẽ nổi lên trên, vớt cua ra bỏ vô tô. Cho mướp và rau mồng tơi vào, nước sôi, nêm cho vừa ăn.

Bắc chảo nóng, phi hành cho thơm, bỏ gạch cua vào xào.

Khi múc canh ra tô, để cua lên trên rồi thêm gạch cua đã xào vào.

6. Canh sườn hầm khoai lang, nước dừa

Nguyên liệu:

150g sườn non; 1 củ khoai lang; 50g đậu cúc; 1 trái dừa xiêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, Một ít hành ng

Thực hiện:

Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa

Khoai lang gọt vỏ, xắt hạt lựu, cho vào nước ngâm cho sạch mủ. Đậu cúc ngâm nở, bóc bỏ vỏ lụa. Hành, ngò rửa sạch, xắt nhuyễn

Dừa lấy nước. Hầm sườn chung với nước dừa, cho thêm ít nước, hầm đến khi sườn mềm, cho tiếp đậu cúc, khoai lang, nêm muối, hạt nêm, nấu thật mềm. Vớt sườn ra, xé nhỏ, bỏ xương, cho trở lại nồi canh. Khi canh sôi lại, cho vào ít hành ngò xắt nhuyễn, nhắc xuống. Món này dùng kèm cơm tán nhuyễn.

 

 

6 món canh ngon cho bé tập ăn cơm

Món ngon cho bé - Cháo gà nấm hương

Cùng suckhoesinhsan.net học cách nấu những món ngon cho bé như cháo gà nấm hương để bổ sung vào trong thực đơn ăn dặm của bé nhé!

Sở dĩ cháo nằm trong thực đơn những năm đầu đời của trẻ bởi món ăn này rất dễ ăn và tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Theo các nhà khoa học, trẻ nhỏ dưới 5 tuổi cần được ăn cháo hằng ngày để ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Cháo từ gạo hoặc các hạt ngũ cốc khác có khả năng bảo vệ bé khỏi các vấn đề về đường hô hấp khi trưởng thành tới hơn 60%.

Giờ thì mẹ đã có thêm lý do để cùng Eva học cách nấu nhiều món cháo ngon tăng cường trong thực đơn dặm hàng ngày của bé rồi nhé!

Bé đang độ tuổi ăn dặm rất muốn khám phá những hương vị mới của thức ăn. Việc khám phá này không chỉ kích thích vị giác và khứu giác của bé mà còn giúp phát triển trí não tối ưu hơn.

Hãy tặng bé một bữa sáng ngon miệng với món cháo gà nấm hương dưới đây, mẹ nhé!

Nguyên liệu: 50gr gạo; 4 chén nước; 30 gr thịt gà nạc; 30gr nấm rơm; 1 muỗng nhỏ dầu ăn; hành; gia vị…

Thịt gà + nấm hương = sự kết hợp hoàn hảo

Cách chế biến

- Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.

- Nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.

- Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị. Nêm một chút muối.

- Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.

Món ăn này thơm mùi nấm và có vị ngọt béo dễ chịu sẽ khiến bé mê tít đây. Ngoài ra, nấm là nguồn đạm thực vật rất tốt cho các bé đấy các mẹ ạ.

Lưu ý: Mẹ nên sử dụng muối để nêm vào cháo cho bé thay vì sử dụng bột canh hay mắm vì trong 2 loại gia vị này có rất nhiều mì chính, không tốt cho sự phát triển của bé.

Chúc các bé ngon miệng!

 

Món ngon cho bé - Cháo gà nấm hương