Món cơm ngon cho bé từ 12 - 24 tháng tuổi

Ở tuổi này, ngoài việc ăn các món cháo, bé cũng cần tập ăn thêm cơm. Dưới đây là món cơm ngon cho bé từ 12 – 24 tháng tuổi.

1. Cơm tán – cà phá xí (Một chén cho 329 calo)

Nguyên liệu:

Cơm nóng, gạo mềm: 1 chén (50g gạo)

Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)

Nấm mèo 3g (2 tai nấm)

Cà chua 1 trái

Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

Đường 2,5g (1/2 muỗng cà phê)

Hành ngò, muối iốt.

Cách làm:

Cơm còn đang nóng, múc ra tô, lấy muỗng cứng tán ngay khi mới múc ra.

Thịt heo bằm nhuyễn ướp với nấm mèo xắt nhuyễn, hành củ, muối iốt, 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Cà xắt đôi bỏ hột.

Dồn thịt viên vào 2 nửa trái cà.

Dùng 1 muỗng cà phê dầu chiên cà đã dồn thịt, đặt mặt dồn thịt chiên cho chín vàng, rồi đậy nắp, nêm 1/2 muỗng cà phê đường cho chua chua ngọt ngọt. Cho chín kỹ 5 phút, nêm hành ngò.

2. Cơm xay tép rim (Một chén cho 314 calo)

 

Nguyên liệu:

Cơm nóng, gạo mềm 1 chén (50g gạo)

Tép đã lột 30g (2 muỗng canh)

Cà chua 1 trái

Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

Đường 2,5g (1/2 muỗng cà phê)

Hành ngò, nước mắm, muối iốt

Cách làm:

Cơm mới nấu chín tới cho vào máy xay (loại máy xay cua, xay ớt) xay bể

Tép xắt hạt lựu, cà bỏ hột xắt hạt lựu

Phi dầu ăn với hành, xào cà, bỏ tôm vào xào, nêm 1/2 muỗng đường, muối, hành ngò cho vừa ăn.

 

Món cơm ngon cho bé từ 12 - 24 tháng tuổi

3 món ngon cho mẹ bầu ốm nghén

Dưới đây là 3 món ngon cho mẹ bầu ốm nghén, giúp mẹ bầu ăn uống dễ dàng hơn

Canh nấm thịt bò

Nguyên liệu

- 100 g nấm bào ngư

- 100 g thịt bò mềm

- 1/2 củ cà rốt

- 200 ml nước dùng

- 1 thìa cà phê hành phi băm, 1/3 thìa cà phê muối iốt, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê gừng sắt sợi, hành ngò xắt nhuyễn.

Cách làm

- Nấm cắt gốc, ngâm nước muối rửa sạch. Thịt bò xắt mỏng, ướp thịt bò với hành tím, tiêu, dầu ăn. Cà rốt tỉa hoa xắt mỏng.

Tôm nấu riêu

 

Nguyên liệu

- 250 g tôm tươi

- 2 quả cà chua chín

- 1/2 thìa soup lá thìa là cắt khúc

- 1 thìa cà phê hành lá cắt khúc

- 1/2 thìa cà phê gừng băm

- 1 thìa cà phê hành lá băm

- 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường.

Cách làm

- Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi. Cà chua cắt múi cau. Phi thơm hành và gừng với dầu ăn.

- Cho cà vào xào đến khi lên màu, trút 1 bát nước nhỏ vào, nêm hạt nêm và đường.

- Khi nước sôi cho tôm vào nấu khoảng 2 phút, cho hành và thìa là vào, tắt bếp.

 

- Nấu sôi nước dùng, cho cà rốt và gừng vào nấu. Cà rốt vừa mềm cho tiếp nấm, thịt bò vào, nêm muối vừa ăn. Chờ sôi lại tắt bếp, rắc hành ngò, dùng nóng.

Soup tôm vị gừng

 

Nguyên liệu

- 250 g tôm tươi

- 250 ml nước dùng

- 1 củ nhỏ gừng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột năng, 1/2 thìa cà phê tỏi phi, ngò xắt nhuyễn

Cách làm

- Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi. Gừng gọt vỏ, một nửa đập giập, nửa còn lại xắt chỉ.

- Đặt nước dùng lên bếp, cho 2 thứ gừng vào nấu cùng, khi nước sôi cho hạt nêm và tôm vào. Khuấy bột năng với ít nước lạnh cho vào nước đang sôi.

- Chờ soup sôi lại, múc vào chén, rắc tiêu, ngò và tỏi phi trên mặt, dùng nóng.

 

3 món ngon cho mẹ bầu ốm nghén

5 món mặn cho bé tập ăn cơm

Bạn có thể tham khảo các 5 món mặn cho bá tập ăn cơm dưới đây.

1. Thịt gà sốt chua ngọt 

 

Nguyên liệu:

200g ức gà cắt khối vuông nhỏ

1 củ cà rốt nhỏ

1/4 quả dứa (trái thơm)

50g đậu Hà Lan hạt

1 thìa cà phê hành tây băm nhỏ, 1 thìa súp sốt cà chua, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

Ức gà ướp muối, đường, để thấm. Dứa (thơm) cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt lát. Đậu Hà Lan luộc chín. Xào thơm hành tây, cho thịt gà vào xào, nêm nước mắm, giấm, đường, xốt cà chua sao cho có vị chua, ngọt. Xào đến khi chín, cho cà rốt, đậu Hà Lan, dứa (thơm) vào, nêm lại vừa ăn.

Mách nhỏ: Bé thường lười ăn cơm, nhưng nếu cho bé ăn cùng với các loại rau củ xào bắt mắt khác, thêm ít thịt hoặc cá, bé sẽ rất thích.

2. Trứng sốt đậu phụ tươi

Nguyên liệu:

80g đậu phụ tươi (2 thìa)

½ quả trứng hoặc 1 lòng đỏ

1 thìa mắm ngon

1 thìa mỡ gà (cho thơm)

Thực hiện:

Bạn chỉ cần trộn chung tất cả các nguyên liệu trên, cho vào chảo chống dính, đảo đều tay trên lửa vừa.

Chừng 3-4 phút là xong món mặn cho bé ăn cùng cơm nóng.

3. Đậu phụ hấp trứng thịt

 

Nguyên liệu:

Đậu phụ

Thịt băm

Trứng vịt hoặc trứng vịt muối

Hành, gia vị

Thực hiện:

Hành củ và hành lá thái nhỏ trộn với thịt băm và ít gia vị. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Xếp đậu vào đĩa.

Cho thịt băm vào giữa đĩa đậu, dàn đều. Sau đó đập 1 quả trứng lên trên phần thịt băm. Đặt đĩa trứng thịt đậu vào nồi có vỉ hấp. Đun sôi nước, hấp khoảng 15 phút để thịt và trứng chín.

Nếu dùng trứng muối thì có thể bớt phần gia vị cho vào thịt, còn nếu dùng trứng thường thì rắc thêm một chút gia vị lên trên trứng trước khi hấp.

4. Thịt băm sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 200g thịt nạc vai băm.

- ½ kg cà chua.

- Hành tây, hành lá, ngò.

- Bột canh, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Thực hiện:

- Thịt băm ướp: hành băm, bột canh, bột ngọt, một chút tiêu nếu bé ăn được trộn thật đều.

- Cà chua băm nhỏ, hành tây thái mỏng, hành lá, ngò thái nhỏ.

- Bắc chảp lên bếp, đun nóng 1 muỗng súp dầu ăn, cho thịt vào xào chín, trút ra.

- Cho tiếp 1 muỗng súp dầu vào xào cà chua chín nát, nêm chút bột canh + đường, cho tiếp thịt xào vào đảo cho đều, cho thêm ¼ chén nước lạnh, khi sôi lại thì nêm lần nữa cho vừa ăn, cho hành tây + hành ngò vào.

5. Cá rô phi xốt cà chua

 

Nguyên liệu:

- Cá rô phi làm sạch lọc bỏ xương.

- 2 quả cà chua.

- Hành lá.

- Rau thì là, hạt tiêu, nước mắm, gia vị.

Thực hiện:

- Cá rô phi khía hình mắt sàng lên các miếng thịt ở mặt trong con cá, tẩm ướp với chút gia vị, hạt tiêu (nếu bé ăn được) khoảng 15 phút.

- Cho 2 muỗng dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho cá vào rán chín vàng. Mặt da cá có thể rán hơi già một chút thì khi ăn sẽ rất ngon và dai thịt.

- Khi cá chín bày ra đĩa hình bầu dục, tỉa ớt trang trí cùng với vài cọng rau thì là.

- Cà chua rửa sạch, đun sôi một chút dầu ăn sau đó cho cà chua vào đun nhỏ lửa. Nêm nước mắm hoặc bột canh cho vừa rồi đậy vung lại. Để nước sốt sôi khoảng 10 phút thì nêm chút gia vị và dội đều nước sôi lên đĩa cá.

 

5 món mặn cho bé tập ăn cơm

Món bột ngon bổ cho trẻ từ 9 - 10 tháng tuổi

Suckhoesinhsan.net  giới thiệu đến các mẹ công thức nấu bột ngon và đầy dinh dưỡng cho các bé yêu của mình. Thay đổi các loại bột này hàng ngày, bạn sẽ không còn lo bé biếng ăn nữa 

1. Bột đậu xanh + bí đỏ:

 Bột gạo xay lẫn đậu xanh (1kg gạo + 2 lạng đậu xanh): 4 thìa.

Bí đỏ: 4 miếng nhỏ:nghiền nát.

Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

2. Bột cua:

Bột gạo tẻ: 4 thìa cà phê.

Nước lọc cua: 1 bát ăn cơm.

Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

3 Bột thịt

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Thịt nạc: 3 thìa cà phê.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

4.Bột tôm:

 Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Tôm tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 3 thìa cà phê

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

5 Bột lạc:

Lạc rang chín giã nhỏ mịn: 3 thìa cà phê

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Rau xanh: 1 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

6. Bột trứng:

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Trứng gà: 1 quả (lòng đỏ) hoặc 4 quả trứng chim cút.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

7. Bột gan:

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 3 thìa cà phê.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

8. Bột cá:

Bột gạo: 4 thìa cà phê.

Cá gỡ bỏ sạch xương: 3 thìa cà phê.

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

Nước: 1 bát con.

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

 

 

Món bột ngon bổ cho trẻ từ 9 - 10 tháng tuổi

Món ngon từ nấm cho bé yêu

Nấm bổ dưỡng, bạn có thể chế biến các món ngon từ nấm như: món salad, súp hay xào cho bé yêu thưởng thức…

Bạn chỉ mất chừng 5 phút để chế biến những món ngon dưới đây cho trẻ thôi.

Salad nấm, cà chua

Salad nấm, cà chua cho bé ngon miệng

Chuẩn bị: Nấm, cà chua thái mỏng, tỏi băm, dầu ô liu, húng quế, rau mùi, nước cốt chanh, chút muối, tiêu, nước dùng.

Cách làm: Xào nấm chín, để nguội, thêm cà chua, cho tỏi, rau mùi, rau húng vào, đảo đều, nêm gia vị, thêm rau mùi, húng.

Súp nấm

Chuẩn bị: Nấm thái mỏng, hành tây thái mỏng, tỏi băm, bơ, bột mì, nước dùng, sữa.

Cách làm: Xào nấm với bơ, hành tây, tỏi băm, bột mì, đảo đều, thêm nước, đun sôi 20 phút, cho kem và gia vị vào, tắt bếp.

Nấm xào

Nguyên liệu: Bơ, dầu ô liu, nấm, nước dùng, tỏi băm, muối, gia vị.

Cách làm: Phi tỏi, xào nấm, 6-8 phút, thêm chút nước, nêm muối, gia vị.

Nấm xào bí đao

Hấp dẫn, ngon miệng với món nấm xào bí đao cho bé yêu

Chuẩn bị: Bí đao thái mỏng, nấm hương ngâm nở, rửa, thái mỏng, hành lá, gừng băm, tỏi băm, xì dầu, muối, gia vị, dầu ăn.

Cách làm: Phi gừng, tỏi với dầu ăn, xào nấm, xì dầu, bí đao, nêm gia vị..

Những gợi ý khác với món nấm cho bé yêu nhà bạn

- Nấm rơm, nấu cháo với thịt gà cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên.

- Nấm hương vo tròn với thịt, cho bé ăn cùng cơm, phở, miến, nui, mỳ… Thịt gà (thịt lợn nạc) xay nhuyễn, ướp dầu ăn cho mềm. Nấm hương tươi rửa sạch, đun chín kỹ. Xay nhuyễn nấm hương bằng máy xay sinh tố. Trộn thịt với nấm hương, viên thành từng viên nhỏ. Thả vào nước luộc nấm lúc nãy, đun liu riu cho đến khi chín.

 

Cháo thịt gà với nấm rơm thơm ngon

- Nấm hương xào với hành tây và bơ, cho thêm ít bột mỳ cho sánh, ăn cùng cơm.

- Canh giá đỗ nấu nấm đông cô, cho bé ăn cùng cơm. Cho nước dùng, nấm, hành hoa, giá đỗ, gia vị vào nấu thành canh.

- Canh củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan. Củ cải trắng nấu canh cùng giá đỗ, nấm hương, đậu Hà Lan đã luộc chín.

- Hến, súp lơ xanh xào với các loại nấm, gồm nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm. Nấm hương, nấm rơm ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ phần cứng. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Thịt hến xào với dầu ăn, gia vị. Sau đó, cho các loại nấm và súp lơ xanh vào, xào chín, cho bé ăn cùng cơm.

- Cơm rang nấm, thịt bò, thành bữa sáng ngon miệng cho bé yêu. Trần qua nấm rơm, carrot. Thịt bò cắt hạt lựu, ướp gia vị cho mềm. Nấm, carrot thái hạt lựu. Xào thịt bò, bỏ riêng. Rang cơm cùng carrot, nấm cho săn hạt cơm thì trút thịt bò vào.

 

Món ngon từ nấm cho bé yêu

Bé biếng ăn nên ăn gì

Bé biếng ăn nên ăn gì là câu hỏi mà rất nhiều cha mẹ đã đặt ra cho mình. Suckhoesinhsan.net giới thiệu đến cha mẹ những món ăn ngon cho bé để khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ.

Biếng ăn là một chứng thường gặp ở trẻ nhỏ. Ban đầu có thể chỉ là cảm giác không muốn ăn, ăn ít dần, lười ăn sau chuyển thành biểu hiện ghê sợ thức ăn, thậm chí trẻ có thể chống đối kịch liệt khi cha mẹ ép chúng phải ăn một thức ăn nào đó. Để khắc phục tình trạng biếng ăn ở trẻ, mẹ có thể kích thích sự ngon miệng của bé bằng một số món ăn dưới đây

1. Cá chép hấp gừng

 

Nguyên liệu: Cá chép (300-500g/con), gừng (20 – 30g), vỏ quýt sạch (10g).

Chế biến: Cá chép rửa sạch mổ bụng bỏ hết ruột. Gừng băm nhỏ. Vỏ quýt cho vào túi vải cùng một chút gia vị rồi nhét vào bụng cá. Cho vào hấp cách thủy hoặc nấu chín cho trẻ ăn cả nước và thịt cá.

Chia 2 lần ăn trong ngày.

2. Cháo ếch sa nhân

Nguyên liệu: Thịt ếch 100g, bột sa nhân 5g, lá sen 1 cái, gạo tẻ 150g, hành.

Chế biến: Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Ếch làm sạch, băm nhỏ cho vào xào với 1 thìa cà phê dầu, hành. Sau đó cho ếch vào ninh cùng cháo, đên khi cháo nhừ tơi cho sa nhân vào, lấy lá sen đậy nồi. Hầm thêm 5 phút, để cháo nguội, bỏ lá sen, nêm gia vị.

Cho trẻ ăn vào bữa sáng

3. Cháo tim heo

 

Nguyên liệu: 100g tim heo, 50g gạo nếp, 1/2 hạt cau, cùng các gia vị.

Chế biến: Tim heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, gia vị, rồi xào chín. Hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300 ml nước. Cho gạo nếp vào nước hạt cau ninh nhừ. Khi cháo gần chín thì cho tim heo vào, đảo đều, khi cháo sôi lên lại là được.

Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn ba ngày không liền nhau. Nên cho trẻ ăn trong vài tuần liền.

4. Cháo cá lóc

Nguyên liệu: 300g cá lóc, 25g gạo tẻ, 25g gạo nếp, cùng các gia vị

Cách chế biến: Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước. Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.

Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói. Một tuần ăn 3 ngày (một ngày ăn, một ngày nghỉ). Ăn trong 2 tuần.

5. Cháo trứng

 

Nguyên liệu: 1-2 quả trứng gà, 20g gạo nếp xay, 20g đậu xanh, 20g đậu đen, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Gạo nếp xay, đậu xanh, đậu đen đem xay thành bột. Dùng 300 ml nước cho các loại bột trên vào quấy đều, đem đun với lửa nhỏ. Khi cháo chín, cho trứng gà, gia vị vào quấy đều.

Cho trẻ ăn lúc cháo nóng ấm, ngày ăn 1 lần vào lúc đói. Cần ăn liền trong 1 tháng.

 

Bé biếng ăn nên ăn gì

Thịt vịt nấu cải trắng - Món ngon không thể bỏ qua cho bà bầu

Hãy làm mới thực đơn cho bà bầu với món thịt vịt nấu cải trắng nhé, chắc chắn là bà bầu sẽ rất thích đó

Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Nước dùng ngon, thanh đạm và rất hợp khẩu vị. Thịt vịt chứa các thành phần protein, chất béo, đường, vitamin B1, vitamine B2, và canxi, natri, clo, sắt.. rất tốt cho bà bầu

Nguyên liệu:

100g thịt vịt, 200g cải trắng, 30g rượu gia vị, 20g gừng cắt lát; muối, hoa tiêu, bột ngọt, mỗi thứ lấy lượng thích hợp.

Cách chế biến:

Thịt vịt rửa sạch, cắt miếng nhỏ cho vào nồi nấu sôi, vớt bọt; thêm rượu gia vị, gừng lát, hoa tiêu vào; dùng lửa nhỏ hầm chín.

Cải trắng rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn.

Khi thịt vịt tương đối nhừ, cho cải vào nấu cùng, chờ sôi vài phút, nêm muối, bột ngọt.

Chúc mẹ bầu ngon miệng với món thịt vịt nấu cải trắng.

 

Thịt vịt nấu cải trắng - Món ngon không thể bỏ qua cho bà bầu